Recept za žele od crvenog ribiza

Ako ovaj tjedan planirate kuhati janjetinu ili divljač kao jedan od obroka, zašto ne biste isprobali ovaj ukusni recept za marmeladu? Žele od crvenog ribiza tradicionalno se poslužuje uz meso, a njegov oštri okus savršeno ih nadopunjuje.

Dodavanjem žličice u tepsije od janjetine ili divljači također se pojačava okus. Ili ga jednostavno poslužite s hladnim mesom i sirevima za lijepu večernju večeru.

pileća juha recept biserni ječam

Nakon što ste sami napravili, nikada se više nećete htjeti vratiti u dućan jer je ovaj recept zaista jednostavan i izvrsnog je okusa. Sve što je potrebno je crveni ribiz i šećer, a ljupka crvena boja izgleda tako dobro da ga možete čak i zapakirati i pokloniti.

KAKO NAPRAVITI MLEČ OD CRVENE ROBRICE = ''>

= ''>

= ''>

Sastojci

• 900 g (2 lb) crvenog ribiza
• 500 g (1lb 2 oz) granuliranog šećera na svakih 500ml (18fl oz) soka

Trebat će vam

• Vrećica sa želeom ili veliko sito obloženo muslinom od maslaca
• Male sterilizirane staklenke i poklopci

Metoda

1. Operite voće i stavite u posudu za konzerviranje (uključujući stabljike) s 400 ml (14 fl oz) vode. Pustite da zavrije, smanjite kuhanje i kuhajte vrlo lagano 20 minuta ili dok voće ne postane jako mekano. Zadnju stranu žlice zgnječite voće da pusti što je moguće više soka - zatim žlicom stavite u vrećicu s želeom ili sito obloženo preko velike zdjele i ostavite da smjesa kapne preko noći. Nemojte dolaziti u iskušenje da iscijedite voće jer će to rezultirati zamućenim želeom.

2. Izmjerite sok i odgovarajuću količinu šećera i stavite u posudu za konzerviranje. Miješajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi, a zatim brzo kuhajte 2-3 minute ili dok se ne postigne željena vrijednost. Sipati u vruće sterilizirane staklenke i zatvoriti. Označite kada je hladno.

Najbolji savjet za pripremu želea od ribizle

Crveni ribiz ima visoku kiselinu i pektin pa se brzo postiže postavljena točka. Kuhajte samo 2-3 minute, a zatim skinite s vatre kako biste provjerili skup.