- Zdrav
- Vegetarijanac
služi:
6Vještina:
srednjiPriprema:
30 minKuhanje:
1 h 30 minAko ste oduvijek pravili lazanje s mesom, zašto onda ne isprobati verziju pečenog povrća? Zdravije je i vrlo jednostavan način da naterate obitelj da pojede nekoliko njihovih pet dana. Ovaj pečeni korijen povrća lasagne savršen je za hladne zimske večeri. A kako bi bilo da napravite boksački dan sa svom ostatkom povrća s božićnog ručka? Ni potrebe za korijenjem nije potrebno zalijepiti. Napravite ga ljeti s tikvicama, koromačem i svježim graškom. Nakon što ste jednom isprobali recept, samo počnite eksperimentirati s različitim povrćem i sirevima dok on ne postane pravi obiteljski favorit.
Sastojci
- 3 velike peršina
- 3 velike mrkve
- 1 celer
- 1 crveni luk
- 4 češnja češnjaka
- 1 grančica svježeg ružmarina
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica bijelog vinskog octa
- 1/2 paketa suhih listova lazanje
- 2 limenke nasjeckane rajčice
- 250g mocarele, nasjeckane
- 80g nezaslađenog maslaca
- 80g običnog brašna
- 1 litra punomasnog mlijeka
- 50g parmezana, mljevenog
- 50g cheddar, mljeveni
način
Zagrijte pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / Ventilator 160 ° C / Oznaka plina 4.
mike ryan holly marie combs
Ogulite i nasjeckajte mrkvu, pastrnjak i celer u komadićne kockice. Grubo nasjeckajte luk i sve stavite u veliku tepsiju. Luk češnjaka naribajte i dodajte ih. Sitno nasjeckajte ružmarin i dodajte mu zajedno s maslinovim uljem i ocatom. Začinite i sve dobro promiješajte prije pečenja u pećnici 30-40 minuta.
Izvadite vegetu iz pećnice, prelijte obje limenke rajčice, pomiješajte i stavite na stranu.
Dodajte maslac u lonac na srednje jakoj vatri. Jednom rastopljeno umiješajte u brašno i kuhajte minutu. Maknite s vatre i polako dodajte mlijeko, malo odjednom, uz miješanje da ne nastanu grudvice. Vratite na vatru dok se umak ne zgusne. Posolite i maknite s vatre.
Sad ste spremni za sastavljanje. Pomoću velike ladice otporne na pećnicu, stavite jednu trećinu povrća preko baze, zatim trećinu bijelog umaka, zatim sloj lazanje i zatim jednu trećinu mocarele.
jodie močvara beba
Ponavljajte ovaj postupak dok se svi sastojci ne iskoriste i na kraju nanesete sloj lazanje. Po vrhu dodajte naribani sir, posolite i pecite u pećnici 45 minuta dok ne poprime zlatnu boju.