Recept za lazanje od pečenog korijena s povrćem



  • Zdrav
  • Vegetarijanac

služi:

6

Vještina:

srednji

Priprema:

30 min

Kuhanje:

1 h 30 min

Ako ste oduvijek pravili lazanje s mesom, zašto onda ne isprobati verziju pečenog povrća? Zdravije je i vrlo jednostavan način da naterate obitelj da pojede nekoliko njihovih pet dana. Ovaj pečeni korijen povrća lasagne savršen je za hladne zimske večeri. A kako bi bilo da napravite boksački dan sa svom ostatkom povrća s božićnog ručka? Ni potrebe za korijenjem nije potrebno zalijepiti. Napravite ga ljeti s tikvicama, koromačem i svježim graškom. Nakon što ste jednom isprobali recept, samo počnite eksperimentirati s različitim povrćem i sirevima dok on ne postane pravi obiteljski favorit.





Sastojci

  • 3 velike peršina
  • 3 velike mrkve
  • 1 celer
  • 1 crveni luk
  • 4 češnja češnjaka
  • 1 grančica svježeg ružmarina
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica bijelog vinskog octa
  • 1/2 paketa suhih listova lazanje
  • 2 limenke nasjeckane rajčice
  • 250g mocarele, nasjeckane
  • 80g nezaslađenog maslaca
  • 80g običnog brašna
  • 1 litra punomasnog mlijeka
  • 50g parmezana, mljevenog
  • 50g cheddar, mljeveni


način

  • Zagrijte pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / Ventilator 160 ° C / Oznaka plina 4.

    mike ryan holly marie combs
  • Ogulite i nasjeckajte mrkvu, pastrnjak i celer u komadićne kockice. Grubo nasjeckajte luk i sve stavite u veliku tepsiju. Luk češnjaka naribajte i dodajte ih. Sitno nasjeckajte ružmarin i dodajte mu zajedno s maslinovim uljem i ocatom. Začinite i sve dobro promiješajte prije pečenja u pećnici 30-40 minuta.

  • Izvadite vegetu iz pećnice, prelijte obje limenke rajčice, pomiješajte i stavite na stranu.

  • Dodajte maslac u lonac na srednje jakoj vatri. Jednom rastopljeno umiješajte u brašno i kuhajte minutu. Maknite s vatre i polako dodajte mlijeko, malo odjednom, uz miješanje da ne nastanu grudvice. Vratite na vatru dok se umak ne zgusne. Posolite i maknite s vatre.

  • Sad ste spremni za sastavljanje. Pomoću velike ladice otporne na pećnicu, stavite jednu trećinu povrća preko baze, zatim trećinu bijelog umaka, zatim sloj lazanje i zatim jednu trećinu mocarele.

    jodie močvara beba
  • Ponavljajte ovaj postupak dok se svi sastojci ne iskoriste i na kraju nanesete sloj lazanje. Po vrhu dodajte naribani sir, posolite i pecite u pećnici 45 minuta dok ne poprime zlatnu boju.

Pročitajte Sljedeći

Phil Vickery je posebna receptura pržene riže