Pečena povrtna salata s kozjim sirom

Vegetarijanac

služi:

Vještina:

lako

Priprema:

10 min

Kuhanje:

50 min

Zagrijte salatu od pečenog povrća. Ova šarena salata prepuna slatkih i zemljanih okusa čini ukusan lagani obrok ili ručak. Jednostavno za pripremu, poslužite uz neki topli hrskavi kruh ili kao prilog vašem nedjeljnom pečenju

Sastojci

1 butternut narežite, ogulite i narežite na komade
1 celer, oguljen i narezan na komade
3 crvena luka, izrezana na kolutove
2 crvene paprike, izrezane na komade
2 žlice maslinovog ulja
Sol i papar
200g lišća špinata
2tsp timijana
2tsp sezamovih sjemenki
100 g kozjeg sira, drobljeno
1tbsp Dijon senfa
300ml maslinovog ulja
4 v. Žlice octa od crnog vina

način

Zagrijte pećnicu na 200 ° C / Ventilator 180 ° C / oznaka plina 6. Stavite tikvice bundeve, celer, crveni luk i paprike u plitku tepsiju. Operite ih maslinovim uljem, posolite i pecite 50 minuta.
Napravite preljev. Umutite zajedno Dijon senf i crveni vinski ocat, a zatim polako dodajte maslinovo ulje. Začinite po ukusu.
Savjeti povrće u zdjelu, posipajte listićima špinata, timijanom i sezamovim sjemenkama. Prelijte preljevima i bacite. Vrh s drobljenim kozjim sirom.
pržena pita od bijelog sljeza