Recept od povrća s korijenom meda

• Zdrav

služi:

8

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Kuhanje:

55 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	121 kCal	6%
Mast	6g	9%

Poslužite nekoliko zanimljivih i ukusnih povrća uz ovogodišnju božićnu večeru

Sastojci

• 4 srednje mrkve (oko 400 g / 14oz), oguljene i narezane
• 2 srednje peršina (oko 300 g / 10oz), oguliti i narezati
• ½ malog šveđanka (oko 300g / 10oz), oguljena i narezana na kockice
• Ostatak tikvica od butara narežite na receptu za nadjev, izrezan na komade
• 2 crvena luka, oguljena i narezana na kolutove
• 1 crvena paprika, nasjeckana i izrezana na komadićne komade
• 4 žlice maslinovog ulja
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 150ml (¼pt) zaliha piletine ili povrća ili vode
• 400g limenke cherry rajčice
• Svježi peršin, za garniranje

način

• Stavite pećnicu na 200ºC / 180ºC Ventilator / plin 6. Dodajte mrkvu u tavu s kipućom vodom, vratite natrag u kuhanje, dodajte peršin i šnicle, te kuhajte 5 min. Dobro ocijedite.

• Povrće stavite u lim za pečenje s tikvicama, ako ih koristite, klinovima crvenog luka i komadićima crvene paprike. Premažite uljem da se dobro premaže, te začinite.

• Pecite povrće 40 minuta, a zatim dobro promiješajte, dodajte zalihu i kuhajte još 15 min. Umiješajte rajčicu i grijete 5-10 min. Ukrasite peršinom.