- Vegetarijanac
služi:
6Vještina:
lakoPriprema:
25 minKuhanje:
1 h 30 minPrehrana po porciji | RDA | |
---|---|---|
kalorije | 637 kCal | 32% |
Ovaj ukusni čokoladni puding u prahu treba vremena za pravljenje, ali možete ga pripremiti unaprijed i pustiti da se kuha dok jedete svoje nedjeljno pečenje. Čvrsti puding s parom možete započeti s onim, ako ne znate pariti puding, ali impresivan je čokoladni desert koji možete poslužiti gostima.
Sastojci
- Za puding:
- 100 g maslaca, omekšao
- 100g (4oz) kotača šećera
- 2 velika jaja, pretučena
- 100g (4oz) brašna za samostalno podizanje
- 15 ml (1 tbsp) kakao praha
- 100g (4oz) obične čokolade, rastopljene
- 50g (2oz) orašastih orašastih plodova, sjeckanih
- 15ml (1 tbsp) mlijeka
- Za umak:
- 100 g obične čokolade, razbijene na komade
- 25g (1oz) maslaca
- 30ml (2 tbsp) zlatnog sirupa
- Nekoliko nasjeckanih orašastih oraščića za ukrašavanje
način
U veću zdjelu stavite maslac i šećer i tukli dok ne porumeni i kremast. Postepeno tukući jaja malo po malo (dodajte žlicu brašna ako smjesa počne curiti). Prosijte zajedno brašno i kakao u prahu i u smjesu uvaljajte otopljenu čokoladu, nasjeckani pekan i mlijeko.
Podmažite maslacem i položite podlogu od 900 ml (1 1 / 2pt) pudinga s krugom od masnootpornog papira. Žlicu smjese stavite u umivaonik i prekrijte okruglim namazanim i nabranim masnim papirom, čvrsto vezanim finim koncem. Pokrijte plisiranom folijom.
Pirjajte 1 1/2 sata (vidi savjet) dok se puding ne digne i postane čvrst na dodir, a skeber umetnut u spužvu ne postane čist.
Za čokoladni umak, sve sastojke stavite u posudu otpornu na toplinu, stavite je na posudu s vodom za kuhanje i ostavite dok se ne otopi. Maknite s vatre i promiješajte da dobijete gladak umak.
Izvadite puding na tanjur i prelijte s nekim čokoladnim umakom i ukrasite nasjeckanim orasima od pekana. Ostatak umaka poslužite odvojeno.