Recept za puding od čokolade s parom



  • Vegetarijanac

služi:

6

Vještina:

lako

Priprema:

25 min

Kuhanje:

1 h 30 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 637 kCal 32%

Ovaj ukusni čokoladni puding u prahu treba vremena za pravljenje, ali možete ga pripremiti unaprijed i pustiti da se kuha dok jedete svoje nedjeljno pečenje. Čvrsti puding s parom možete započeti s onim, ako ne znate pariti puding, ali impresivan je čokoladni desert koji možete poslužiti gostima.





Sastojci

  • Za puding:
  • 100 g maslaca, omekšao
  • 100g (4oz) kotača šećera
  • 2 velika jaja, pretučena
  • 100g (4oz) brašna za samostalno podizanje
  • 15 ml (1 tbsp) kakao praha
  • 100g (4oz) obične čokolade, rastopljene
  • 50g (2oz) orašastih orašastih plodova, sjeckanih
  • 15ml (1 tbsp) mlijeka
  • Za umak:
  • 100 g obične čokolade, razbijene na komade
  • 25g (1oz) maslaca
  • 30ml (2 tbsp) zlatnog sirupa
  • Nekoliko nasjeckanih orašastih oraščića za ukrašavanje


način

  • U veću zdjelu stavite maslac i šećer i tukli dok ne porumeni i kremast. Postepeno tukući jaja malo po malo (dodajte žlicu brašna ako smjesa počne curiti). Prosijte zajedno brašno i kakao u prahu i u smjesu uvaljajte otopljenu čokoladu, nasjeckani pekan i mlijeko.

  • Podmažite maslacem i položite podlogu od 900 ml (1 1 / 2pt) pudinga s krugom od masnootpornog papira. Žlicu smjese stavite u umivaonik i prekrijte okruglim namazanim i nabranim masnim papirom, čvrsto vezanim finim koncem. Pokrijte plisiranom folijom.

  • Pirjajte 1 1/2 sata (vidi savjet) dok se puding ne digne i postane čvrst na dodir, a skeber umetnut u spužvu ne postane čist.

  • Za čokoladni umak, sve sastojke stavite u posudu otpornu na toplinu, stavite je na posudu s vodom za kuhanje i ostavite dok se ne otopi. Maknite s vatre i promiješajte da dobijete gladak umak.

  • Izvadite puding na tanjur i prelijte s nekim čokoladnim umakom i ukrasite nasjeckanim orasima od pekana. Ostatak umaka poslužite odvojeno.

Pročitajte Sljedeći

Recept za oblak kruha