Roti recept

pravi:

6

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

20 min

Kuhanje:

10 min

Naš tradicionalni Roti recept tako je lako slijediti i napraviti kod kuće.

Roti je vrsta jela s hranom koja se poslužuje s indijskom, tajlandskom, karipskom i malezijskom hranom. Poslužite ga s curryima umjesto riže ili ga koristite poput omota tortilje, valjajući ga s nadjevom iznutra. Napravljen bez kvasca, ovaj kruh je samo jednostavna mješavina brašna (bijelog, integralnog ili pola i pola), soli, biljnog ulja ili ghee-a (pročišćenog maslaca) i vode, a vrlo je brz i jednostavan za pravljenje. Jednom miješano tijesto treba odmarati 10 min prije nego što ga razvaljate i kuhate u vrućoj tavi po nekoliko minuta sa svake strane dok ne porumeni i ne porumeni.

Volite indijsku hranu? Ovdje imamo još ukusnih indijskih recepata!

Sastojci

• 225g običnog brašna - bijelog, integralnog ili pola i pol
• 1 / 2tsp soli
• Biljno ulje 1 tbsp plus dodatno za ulje na tavi

način

• U posudu stavite brašno, sol i 1 kašiku ulja. Dodajte 150ml tople vode i umiješajte u mekano tijesto. Ako se smjesa osjeća previše suho dodajte još malo vode, ako je previše vlažna dodajte malo brašna.

• Okrenite tijesto na lagano brašno radnu površinu i gnječite dok ne postane glatko. Pokrijte ljepljivim filmom i ostavite da se odmara 10 min.

• Podijelite tijesto na 6 jednakih komada i svaki razvaljajte u krug promjera 18 cm.

• Zagrijte tavu na tvrdoj osnovi dok vruće ne bi trebalo prskati malo prskanja vode kada je tava vruća. Pekač lagano namažite s malo ulja i stavite jedan rotir u tavu. Kuhajte 1-2 minute dok se rotići ne počnu nabuđivati, a ispod je mjestimice smeđa. Preklopite rotilj i kuhajte na drugoj strani 1 minutu. Držite roti na toplom u čistom ručniku od čaja, dok ostatak kuhate.