Recept za janjeće janjeće janjeće recepti u slasnom štednjaku

služi:

6

Vještina:

lako

Priprema:

30 min

Kuhanje:

6 h

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	319 kCal	16%
Mast	20g	29%
- Zasićuje	6g	30%

Ova janjeća janjeća gulašica s usporenim kuhanjem u perzijskom stilu je vrlo jednostavna za napraviti. Doista je ukus dobar kao što izgleda sa svježim grančicama korijandera i mekim nježnim komadićima janjetine. Šipka melase daje slatku, divnu buru okusa koja stvarno nadoknađuje janjetinu. Služite kao maštovit ručak za prijatelje.

Sastojci

• 800g narezano janjeće rame
• 4 žlice maslinovog ulja
• 2 luka, nasjeckani
• 1⁄2tsp kumin
• 1⁄2tsp korijandera
• 1⁄4tsp mljevenog klinčića
• 2 češnja češnjaka, zdrobljena
• kora 1 limun ili naranča
• Šipka melase od 2 grama žlice
• Za salatu:
• mala hrpa peršina, nasjeckana
• 1⁄2 listova metvice, grubo sjeckani
• Sjemenke šipak od 4 kašike
• 1⁄2 krastavca, narezana
• 1 kašika maslinovog ulja
• sok 1⁄2 limuna
• kuskus, poslužiti
• jogurt, za posluživanje

način

• Stavite sastojke janjećeg pirjanja u spor štednjak sa 100 ml vode i začinite. Kuhajte na laganoj vatri 6 sati.

• Alternativno, sastojke stavite u tagine ili posudu s iscrpljenim komadom mokrog masnog papira unutar poklopca i pecite u pećnici na najnižoj postavci 4-6 sati.

• Saberite salatu i dodajte iscijeđeni limunov sok. Jagnjeće odreske poslužite uz salatu.