Recept za dimljenu slaninu i luk



služi:

8

Cijena:

jeftino

Priprema:

30 min

Kuhanje:

50 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 396 kCal 20%

Ovaj ukusni slani kolač pun je okusa - savršen je za večernji obrok u tjednu ili jesti hladan za ručak ili izletišta





Sastojci

  • Za tijesto:
  • 100 g maslaca, ohlađeno i na kockice
  • 225g (8oz) običnog brašna
  • Pinč senf u prahu
  • 15ml (1 tbsp) sitno naribani parmezan
  • 1 veliko jaje, pretučeno
  • Za punjenje:
  • 225g (8oz) komadića dimljene slanine
  • 15ml (1 tbsp) ulja
  • 2 velika luka, narezana
  • 4 velika jaja
  • 60 ml (4 tbsp) svježe vrhnje za masnoću
  • 50g (2oz) Cheddar sira, sitno naribani


način

  • Da biste napravili tijesto, uvaljajte maslac u brašno dok ne nalikuje finim krušnim mrvicama. Umiješajte senf u prahu i parmezan. Dodajte jaje i 15-30 ml (1-2 kašike) hladne vode; umijesiti u tijesto. Lagano mijesite dok ne postane glatko, a zatim zamotajte i ohladite 30 min.

  • Zagrijte pećnicu na 200 ° C (400 ° F, oznaka plina 6). Razvaljajte tijesto i upotrijebite za poravnavanje platna na bazi 19x29cm (7½ x 11½ in). Sve nabodite vilicom; prohladiti 30 min. Poravnajte folijom i grahom za pečenje i pecite 10 min. Uklonite grah i foliju i vratite u pećnicu na 2-3 min dok svijetlo ne poprime zlatnu boju. Cool.

  • Da biste napravili punjenje, naribajte komade slanine u prženju s nelepljivim pečenjem 5-6 min. Izvadite i ocijedite na kuhinjskom papiru. U tavu dodajte ulje i lagano pržite luk 10-15 min dok ne postane mekan i zlatnožut. Cool.

  • 4 Umutite brašno od jaja i crvene kore i začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Rasporedite slaninu i luk u slučaju peciva, prelijte smjesom od jaja i posipajte sirom Cheddar.

  • Pecite 25-30 min dok ne poprime zlatnu boju. Tortu poslužite toplo ili hladno.

Pročitajte Sljedeći

Morska riba po receptu s pršutom Parme