služi:
6Vještina:
lakoPriprema:
15 minKuhanje:
8 minLuksuzni okus slatkih, sočnih jagoda obloženih gorkom čokoladom zasigurno će ispuniti odobravanje svih vaših gostiju ovog Božića. Odaberite hoćete li ih poslužiti kao svečani desert ili slatku poslasticu ili ćete ih koristiti za transformaciju jednostavnog ledenog kolača u jednostavno senzacionalnu sezonsku slavljeničku tortu. Kao ukras za torte učinak je izuzetno sofisticiran i nitko ne bi pretpostavio da vam je potrebno samo nekoliko minuta za stvaranje. Kao pladanj za posluživanje nakon večere ili popodnevna čaša nečeg pjenušca jagode će biti jednako impresivne i samo trebate znati da ste uložili minimalni napor!
Sastojci
- 300g dobre kvalitetne tamne čokolade, razbijene na kvadrate
- 18-20 jagoda (stabljike su ostavljene na)
- 6tbsp šećera za glazuru
- 1 običan ledeni voćni kolač za ukrašavanje (izborno)
način
Stavite čokoladu u vatrootpornu zdjelu preko tave sa jedva vrelom vodom. Ne dopustite da voda dodiruje bazu posude ili će čokolada pregristi. Zagrijavajte dok se čokolada ne otopi, bez miješanja, oko 5-8 minuta. Izvadite zdjelu iz tave i ostavite je da se malo ohladi 1-2 min. Alternativno, otopite čokoladu u zdjeli otpornoj na mikrovalnu pećnicu na VISOKO / 100% 1-1,5 minuta.
Držeći stabljike jagode, pažljivo umočite jagode u otopljenu čokoladu, jednu po jednu. Stavite jagode na komad čistog papira za pečenje, malo raspoređenog. Ostavite dok se čokolada ne počne postavljati.
Stavite šećer za glazuru u zdjelu i dodajte 1 tbsp vode. Pomiješajte do glatke, srednje guste paste. Korištenjem čajne žličice nakapajte malo glazure preko svake jagode (vidi To je dobro znati). Ostavite jagode dok se čokolada i glazura ne postanu potpuno.
Ako koristite jagode za ukrašavanje torte, jagode nabirajte na vrh torte i oko rubova inače je nagomilajte na velikom tanjuru za posluživanje. Poslužite isti dan izrade ili čuvajte, pokrivene u hladnjaku 2-3 dana.