- Zdrav
- Niske masnoće
služi:
4Vještina:
srednjiPriprema:
15 minKuhanje:
30 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 253 kCal | 13% |
| Mast | 7,5 g | 11% |
Pogledajte video receptu niske kalorične piletine tikka masala slavne kuharice Sophie Michell. Jeftin je, lagan i ima manje kalorija nego inačica za odnošenje. Ovaj recept služi za četvero ljudi i traje samo 15 minuta da se zajedno bave - savršen za obrok bez buke koji će svi voljeti.
Pogledajte kako napraviti piletinu tikka masale od Sophie Michell
Sastojci
- 4 pileća prsa bez kože, nasjeckana na komade od 3-4 cm
- 2tbsp tikka masala paste (pogledajte donji miks začina)
- 2g žlice jogurta uživo
- Za umak
- Tikka masala pasta od 1 tbsp (vidi recept ispod ili upotrijebite u kupljenoj trgovini)
- 2 podloga od kardamoma
- 1tsp svježeg đumbira
- 2 češnja češnjaka
- 1 luk, sitno narezan
- 200ml zaliha
- 200ml pire od rajčice
- 3 tbsp 2% masnog grčkog jogurta
- Svježi sjeckani korijander
- Za miks začina tikka masala
- 2tsp mljevenog kumina
- 1tsp kurkume
- 1tsp mljevenog cimeta
- ½ žličice čilija u prahu (ovisno o tome koliko začinite vam se sviđa)
- ½ žličice dimljene paprike
- 2tsp garam masala
- 2tsp mljevenog korijandera
- 1 tbsp vode
način
Da biste napravili ovaj pileći curry, prvo pomiješajte sve komade piletine, jogurt i začine te marinirajte 1 sat.
Ogulite i prerežite luk na pola, posolite i dodajte u fritezu. Sitno nasjeckajte češnjak i đumbir te dodajte u fritezu zajedno sa začinom, miksom kardomoma i uljem. Postavite tajmer na 30 minuta.
Kuhajte 5 min, dobro promiješajte lopaticom, a zatim dodajte komade piletine, zalihe, tjesteninu i začin. Ponovo promiješajte da se ravnomjerno rasporedi i nastavite kuhati.
Kad dođe vrijeme, dodajte nasjeckani korijander i grčki jogurt, dobro promiješajte, provjerite začin i poslužite. Ne dodajte grčki jogurt ranije jer je malo masnoće i rastopit će se ako ga ostavite na vatri predugo. Poslužite uz pilau rižu i chutney.