Španjolski recept za juhu od krumpira i chorizoa




služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

10 min

Kuhanje:

30 min

Ova bogato obojena i ukusna juha posebno grije hladnog dana, a zdrav je i hranjiv. Posluženo uz hrskavi kruh čini ručak za punjenje. Chorizo ​​kobasica daje čudesno začinjen okus i ovu juhu od krumpira čini posebnom. Ovo jelo bilo bi savršeno kao predjelo za gozbu u španjolskom stilu. Ako ovoj juhi želite dodati više i pretvoriti je u srdačnu glavicu, u smjesu možete dodati piletinu ili ribu. Ovaj ukusni obrok treba samo 40 minuta za pripremu i kuhanje i može poslužiti do 4 osobe. Ostave čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi ili Tupperwareu u hladnjaku do 2 dana. Prije ponovnog posluživanja obavezno temeljito zagrijte.




Sastojci

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 225g chorizo, izrezati na 1,5cm komade
  • 1 luk, sjeckani
  • 2 češnja češnjaka, zgnječena
  • 1 vrući crveni čili nasjeckan i sitno nasjeckan
  • 1 zeleni čili, nasjeckani i sitno sjeckani
  • 1kg krumpira, oguljen i izrezan na komade od 2,5 cm
  • 50 g crvene leće
  • 500ml zalihe vrućeg povrća
  • 1 žlica paprike
  • 1 žličica sušenog timijana
  • Sol i svježe mljeveni crni papar
  • Sjeckani peršin posoliti



način

  • Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri u velikoj tavi ili dubokoj tavi. Dodajte chorizo ​​i pržite lagano oko 2 minute.

    dadilja George George
  • Smanjite vatru pa dodajte luk, češnjak i čili. Pržite lagano oko 10 minuta dok luk ne omekša.



  • Dodajte krumpir i leću pa ulijte u zalihu.

  • Umiješajte papriku, timijan te sol i papar. Sve dobro promiješajte pa dovedite do vrenja.

  • Smanjite vatru da se pirja, poklopite i kuhajte oko 30 minuta ili dok krumpir ne omekša i omekša. Poslužite cijevi vruće, ukrašene peršinom.

    kako se probuditi ujutro
Pročitajte Sljedeći

Francuski recept za pileću kašu