Španjolski recept za brancin

služi:

1

Vještina:

srednji

Priprema:

5 min

Kuhanje:

20 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	659 kCal	33%
Mast	41g	59%
- Zasićuje	10g	50%

Bass je ukusna bijela riba koja je prepuna hranljivih sastojaka i okusa. Ovaj recept za japanske brancine u španjolskom stilu podiže običan file s ljetnim okusima poput chorizo, češnjak i komorač, za jelo za večeru koje se osjeća kao posebna poslastica, ali traje samo 25 minuta od početka do kraja.

Sastojci

• 60g chorizo, izrezati na komade
• 1 češanj češnjaka, oguljen i narezan
• Sjemenke komorača od 1⁄2tsp, fakultativno
• 1 mala tikvica, izrezana i narezana na kratke štapiće
• Oko 50 g gotovog nasjeckanog kelja
• 125g graha maslaca, isprati i ocijediti
• 5 paprika peppadew
• Kečap od rajčice 2tsp, fakultativno
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 file s brancinom
• Limunski klin

način

• Zagrijte tavu, dodajte chorizo ​​i pržite nekoliko min dok ne oslobodi svoje ulje. Dodajte sjemenke češnjaka i sjemenki koromača, zatim štapiće tikvica i kelj i promiješajte-pržite 52 minute.

• Dodajte maslac, papriku, kečap, ako koristite, i 1-2 kašike vode i pirjajte 1 minutu dok se tekućina ne upije. Namjestite na topli tanjur, držite ga u pećnici.

  david zdravlje duše

• Ubacite malo ulja preko brancina i dobro ga začinite. Zagrijte tavu i, kad je vruće, pretražite ribu, okrenutim prema dolje, nekoliko minuta. Kad je koža hrskava, prevrnite fil i kuhajte 1-2 min. Stavite na vrh vegetu, premažite ostatkom ulja i dodajte mu limunovu koricu.