služi:
1Vještina:
srednjiPriprema:
5 minKuhanje:
20 minPrehrana po porciji | RDA | |
---|---|---|
kalorije | 659 kCal | 33% |
Mast | 41g | 59% |
- Zasićuje | 10g | 50% |
Bass je ukusna bijela riba koja je prepuna hranljivih sastojaka i okusa. Ovaj recept za japanske brancine u španjolskom stilu podiže običan file s ljetnim okusima poput chorizo, češnjak i komorač, za jelo za večeru koje se osjeća kao posebna poslastica, ali traje samo 25 minuta od početka do kraja.
Sastojci
- 60g chorizo, izrezati na komade
- 1 češanj češnjaka, oguljen i narezan
- Sjemenke komorača od 1⁄2tsp, fakultativno
- 1 mala tikvica, izrezana i narezana na kratke štapiće
- Oko 50 g gotovog nasjeckanog kelja
- 125g graha maslaca, isprati i ocijediti
- 5 paprika peppadew
- Kečap od rajčice 2tsp, fakultativno
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 file s brancinom
- Limunski klin
način
Zagrijte tavu, dodajte chorizo i pržite nekoliko min dok ne oslobodi svoje ulje. Dodajte sjemenke češnjaka i sjemenki koromača, zatim štapiće tikvica i kelj i promiješajte-pržite 52 minute.
Dodajte maslac, papriku, kečap, ako koristite, i 1-2 kašike vode i pirjajte 1 minutu dok se tekućina ne upije. Namjestite na topli tanjur, držite ga u pećnici.
david zdravlje duše
Ubacite malo ulja preko brancina i dobro ga začinite. Zagrijte tavu i, kad je vruće, pretražite ribu, okrenutim prema dolje, nekoliko minuta. Kad je koža hrskava, prevrnite fil i kuhajte 1-2 min. Stavite na vrh vegetu, premažite ostatkom ulja i dodajte mu limunovu koricu.