Recept za pečenje tjestenine od špinata

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

50 min

Naša mumija blogerica Anneliese kaže: 'Ova peciva od špinatne tjestenine odličan je način za poticanje djece da uđu u zelje. Špinat može biti ljubav ili mržnja s mališanima i odraslima, ali kad se doda ovoj pecivu tjestenine, nitko se neće moći oduprijeti! Još jedna prednost ove kore je da se tako brzo i lako bacaju zajedno; savršen obrok za napraviti na kraju napornog dana. Izaberite kvalitetan umak za tjesteninu ako se borite protiv sata ili napravite svoj. Bilo kako bilo, to će se smatrati jednim od vaših pet dana! '

Sastojci

• 1 staklenka kvalitetnog umaka za tjesteninu ILI kako biste napravili svoje:
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 luk, narezan na kockice
• 2x 400g kosanog nasjeckanog rajčice
• 1 kašika rajčice
• Trebat će vam i:
• 300-350g sušene tjestenine
• 250g smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznuto
• 500g pola masne kašike fraiche
• 50g mljevenog cheddar sira

način

• Zagrijte pećnicu na 200C / plin 6. Skuhajte tjesteninu u loncu punom kipuće vode, slijedeći upute za paket.

• Ako pravite svoj vlastiti umak za tjesteninu, dodajte ulje u tavu i lagano pržite narezani luk dok ne postane mekan (ako želite dodati ostalo nasjeckano povrće, sada bi bilo vrijeme za dodavanje).

• Stavite limenku nasjeckanog rajčice i pire od rajčice u posudu za prženje i pirjajte na laganoj vatri 15-20 minuta, dok se ne zgusne i ne zakuha. Tip umaka od rajčice prekrijte dubokom pećnicom; pazite da ravnomjerno prekriva dno posude.

• Ako koristite staklenku s umakom od tjestenine, jednostavno je izlijte u duboku pećnicu i razmaknite umak po dnu posude.

• Ako ste zaboravili odmrznuti špinat (kao što to često radim), nemojte paničariti. Stavite špinat u zdjelu i odmrznite u mikrovalnoj. Pokupite odmrznuti špinat i rukama iscijedite višak vode, a zatim špinat stavite u zdjelu.

• Špinatu dodajte malo manje od polovice crumel fraiche i miješajte da se sjedini.

• Polovinu kuhane tjestenine stavite preko umaka od rajčice, a zatim rasporedite preko kremaste špinatne smjese. Preko ostatka tjestenine narežite ostatak tjestenine, a po vrhu rasporedite preostalu mrvicu mrvice. Pospite naribanim sirom. Kuhajte u pećnici do zlatne boje, oko 30 minuta.