Recept za juhu od graha i kelj Borlotti

služi:

8

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

20 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	122 kCal	6%
Mast	3g	4%
- Zasićuje	0,5 g	3%

Ova juha od graha i kale bobica je lagana, a opet puna, što ga čini savršenim obrokom za bilo koje doba godine. Poslužena s hrskavim kruhom i parmezanom, ova juha čini obrok u sebi. Cavolo nero ili savojski kupus bili bi dobri i u ovoj juhi ako ne možete pronaći kelj. Pripremljeni u samo 35 minuta možete s ovim ukusnim receptom brzo i jednostavno napraviti zdrav i bogat obrok.

Sastojci

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 luk, oguljen i na kockice
• 1 velika mrkva, oguljena i narezana na kockice (oko 200 g)
• 1 veliki krumpir (300-400g, oguljena masa) izrezan na male komade
• 1 kašika rajčice
• Nekoliko svježih grančica timijana i 2 lovorova lista
• 1ltr zaliha povrća ili piletine
• 400g može gralot borlotti, ocijediti i isprati
• Oko 125g nasjeckanog kovrčavog kelja
• Obrijani parmezan, neobavezno
• Hrskavi kruh

način

• U velikoj tavi zagrijte ulje. Dodajte luk i mrkvu i kuhajte na srednje jakoj vatri oko 5 minuta.

  karipsko varivo od piletine

• Dodajte krumpir, pire od rajčice, timijan i luk, dobro promiješajte par minuta i ulijte u zalihu. Dovedite do vrenja i lagano pirjajte 10 minuta, djelomično pokriveno.

  recepti s čokoladnim rezancima

• Umiješajte grah i malo začina. Vratite do vrenja pa stavite kelj na vrh i ostavite da se kuha 5 minuta.

• Žlicu u toplim zdjelama. Vrh s parmezanom. Premažite maslinovim uljem i poslužite uz hrskavi kruh.