| Služi | 4 do 6+ |
| Vrijeme pripreme | 30 min |
| Vrijeme za kuhanje | 2 sata |
| Ukupno vrijeme | 2 sata 30 min |
Sastojci
- 225 g (8oz) samoniklog brašna
- 100 g (4oz) isjeckane juhe
- 25 g (1 oz) šećera u prahu
- 50-75 ml punomasnog mlijeka
za punjenje
- 100 g (4oz) ribiza
- 50 g (2oz) grožđica
- 50 g (2oz) tamno mekog smeđeg šećera
- ½ žličice mljevenog cimeta ili miješanog začina
- naribana korica 1 limun
trebat će vam
kupina i rabarba mrve se
- parobrod i veliki list folije premazane maslacem
Metoda
U zdjelu prosijte brašno, dodajte šećer, šećer i malo soli, te dobro promiješajte. Postepeno dodajte mlijeko, dok smjesa ne formira elastično, ali ne previše ljepljivo tijesto.
Za nadjev pomiješajte sve sastojke i ostavite sa strane.
Razvaljajte tijesto na blago pobrašnjenoj površini u pravokutnik otprilike 20x30 cm (8x12 inča). Ravnomjerno rasporedite nadjev po tijestu, ostavljajući rub od 1 cm (½ inča). Premažite rub s malo mlijeka ili vode i pažljivo zarolajte s uskog kraja pravokutnika. Stavite roladu na veliki list folije premazane maslacem i pažljivo zamotajte, čvrsto uvijte krajeve, ali ostavite malo prostora na vrhu rolice da se puding proširi.
vrtne ideje o proračunu uk
Puding stavite na paru i kuhajte na pari 2 sata dok se ne skuha. Puding pažljivo odmotajte, izrežite na debele kriške i poslužite s dosta vruće kreme.
Najbolji savjet za izradu pjegavog kurca
1) Grožđice možete zamijeniti u receptu za izrezanu miješanu koru radi citrusnijeg okusa. 2) Puding se također može peći u pećnici na 190 ° C, ventilatoru na 170 ° C, 375F, plin 5 1 sat i 30 minuta.