Rice Krispie recept za pileće grickalice

• Zdrav

pravi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

20 min

Kuhanje:

12 min

Nećete htjeti kupljene kupke iz dućana nakon što ste isprobali ukusni recept „Foodie kume“ Annabel Karmel.

Sastojci

• 200 g (7oz) pileća prsa bez kostiju
• 100 ml mlijeka, plus
• 1 tbsp za uranjanje
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 1tsp svježeg lišća timijana
• 1 kašika soka od svježeg limuna
• 45 g rižine kriške
• 15 g (½ oz) zrelog Cheddara, fino naribani
• 1 tbsp svježe naribani parmezan
• 1 jaje
• 4 žlice brašna
• Suncokretovo ulje 3-4tbsp, za prženje
• Sol i crni papar, začinite

način

• Izrežite pileća prsa na kockice od 1,5 cm i stavite u zdjelu. Pomiješajte mlijeko, češnjak, timijan, limunov sok, ¼ zlice soli i malo crnog papra (smjesa će se malo odvojiti od limunovog soka, ali ovo je u redu), pa prelijte piletinom. Poklopite i marinirajte u hladnjaku 4 sata ili preko noći. (Možete preskočiti fazu mariniranja ako nemate vremena, ali to dodaje ukusan okus piletini).

• Stavite rižine krispiće u procesor za hranu i pirjajte dok se ne reduciraju na sitne mrvice. Dodajte sireve plus sol i papar po ukusu, te umutite da se sjedine. Prebacite na veliki tanjur.

• Jaje umutite u maloj posudi sa žlicom mlijeka. Brašno pomiješajte s malo soli i papra, te ih rasporedite na velikom tanjuru.

• Izvadite komade piletine iz marinade, otresajući sve suvišne. Ubacite u začinjeno brašno, zatim umočite u jaje i uvaljajte u oblog od riže Krispie.

• Stavite ulje u veliku tepsiju na srednje jakoj vatri. Pržite nagele 2-3 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatne i hrskave. Ocijedite na kuhinjskom papiru i malo ohladite prije posluživanja.

• Alternativno, koristite metodu pećnice. Prethodno zagrijte pećnicu na 200ºC / 400ºF / oznaka plina 6 / ventilator 180ºC. Smanjite ulje na 2 tbsp. Dodajte mrvicama riže Krispie sa sirom i umutite da se ravnomjerno sjedine (možda ćete morati nekoliko puta prestati i promiješati). Podmažite lim za pečenje s preostalom žlicom ulja. Premažite piletinu (kao gore) i stavite na pripremljeni lim za pečenje. Pecite 15 min, dok se ne skuha, okrenete na pola.