- Vegetarijanac
pravi:
1Vještina:
srednjiCijena:
prskanjePriprema:
35 minKuhanje:
20 minOvaj klasični francuski kolač s puno vrhnja i jagoda oduzima manje vremena nego što mislite napraviti i savršen je za zabave za večeru ili čak kao popodnevna poslastica uz šalicu
Sastojci
- 175g / 6oz mekog vegetarijanskog margarina
- 175g / 6oz kotača šećera
- 175g / 6oz bijelog SR brašna
- 3 slobodna jaja, pretučena
- 2,5ml / ½tsp esencije vanilije
- 10ml / 1dsstsp tople vode
- Posude za sendvič dimenzija 218 cm / 7 ”, nauljene i brašne
- 450g / 1lb svježih jagoda
- 100g / 4oz pahuljica badema, tostirano
- 600ml / 1pint šlag
- Kirsch od 150ml / 5fl oz ili drugi liker
način
Zagrijte pećnicu na 190 ° C / 375 ° F / oznaka plina 5.
U posudu za miješanje stavite margarin, ricinusov šećer, SR brašno, jaja, esenciju vanilije i vruću vodu te tuku dok ne postane glatko. Podijelite ravnomjerno između dvije pripremljene limenke i pecite oko 20 min dok spužva ne bude zlatna i ne poprimi na dodir. Ostavite 5 min, a zatim izvucite na žičanu policu i ostavite da se potpuno ohladi.
Svaku spužvu prerežite na pola vodoravno tako da imate četiri sloja.
Šlag istucite dok se ne stisne i presavijte u Kirsch. Za ukras stavite oko on kreme s jedne strane.
Ostavite šest jagoda ravnomjerne veličine, a ostatak narežite. Svaki sloj spužve premažite kremom, a premažite jagodama. Obavezno ostavite dovoljno vrhnja za premazivanje vrha i bočnih vrata vrata. Glatko vrh.
Bočne strane kapije premažite tostiranim bademima.
Koristite rezerviranu kremu da na vrhu stavite rozete. Polovite rezervirane jagode i koristite za ukrašavanje. Ohladite dok nije potrebno.