služi:
10 do 12,Vještina:
lakoPriprema:
20 minOduševite svoje prijatelje i obitelj ovom prekrasnom tortom od jagoda bez pečenja, ukrašenu svježim malinama. Izvrsna je torta za ljetne rođendane ili posebne prigode, a za pripremu vam treba samo 20 minuta.
Sastojci
- 150g običnih slatkih keksa
- ½ šalice sušenog kokosa
- 1½ kašike mljevenog cimeta
- 100g maslaca, rastopljenog
- Ispuniti:
- 2 bjelanjka, na sobnoj temperaturi
- 1 šalica šećera
- 250g (1 punnet) zrele jagode, oljuštene i narezane
- Limunov sok od 1 žlice
- 1tsp ekstrakta vanilije
- Za garniranje:
- Svježe maline
način
Podlogu od limenke za torte od 26-28 cm proljeća obložite papirom za pečenje ili voskom. To olakšava kasnije podizanje kolača.
Napravite bazu tako što ćete kekse staviti u smeđu papirnatu vrećicu i zdrobiti ih u mrvice, pažljivo ih tukući roladom. Izlijte mrvice u srednju zdjelu i dodajte kokos, cimet i rastopljeni maslac. Dobro promiješajte da se sjedini.
Čvrsto pritisnite u bazu pripremljenog tela. Ne treba biti debeli sloj - dovoljno je samo da pokrije dno limene posude. Ohladite bazu dok pripremate nadjev.
U čistu, suhu zdjelu električnog miksera stavite bjelanjke, šećer, narezane jagode, limunov sok i vaniliju.
Bežite na velikoj brzini oko 6-8 minuta dok smjesa ne postane gusta i pahuljasta, a šećer se ne otopi. Da biste provjerili je li spremna, trljajte malo smjese između prstiju. Ne biste trebali osjetiti nikakav mrvi šećer - ako to učinite, pobijedite još malo.
Prelijte nadjev nad ohlađenom osnovom, glatko izravnajte vrh, prekrijte limom papira za pečenje i zamrznite najmanje 4 sata.
Za posluživanje kolač narežite na klinove pomoću noža koji je zagrijan u vrućoj vodi. Po vrhu ukrasite svježim malinama.