služi:
8Vještina:
lakoPriprema:
20 minKuhanje:
10 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 640 kCal | 32% |
| Mast | 48g | 69% |
| - Zasićuje | 25g | 125% |
Tropski cheesecake donijet će okus sunca u tamnim zimskim večerima s voćnim tropskim zaokretom po klasičnom receptu. Ovaj svijetli i lijepi desert savršen je za zabavu gostiju ili kao prilog zaustavljanju blagdanskog stola. Za uvijanje samo za odrasle, dodajte kap ili dvije ruma u smjesu krem sira. Zatvorite oči i gotovo možete osjetiti pijesak između nožnih prstiju. Ovaj cheesecake prožet je mangom, kokosom i pasterfrutom što ga čini super impresivnom i živopisnom opcijom za koju ćete htjeti ponovo raditi vrijeme i vrijeme.
Sastojci
- 2x110g pakiranja kokosovog oraha (volimo Bonne Maman Crunchies Coconut)
- 80 g maslaca, rastopljeno, plus dodatni maslac za masnoću
- 300g punog masnog sira
- 250g mascarponea
- 150g kotača šećera
- Sok i sok od dva lima
- 150ml kokosovog mlijeka
- Želatina od 3 lista, natopljena u hladnoj vodi nekoliko minuta
- 4 plod strasti
- 400g mango coulis
- 1 zreli mango, oguljen i narezan na rezance
- ½ malog zrelog ananasa, oguljen i narezan na rezance
- Tostirana struga od kokosovog oraha (iz korita suhog voća), poslužiti, fakultativno
način
Podmažite lim za tortu u obliku proljeća veličine 20 cm. Umutite kekse u obrađivač hrane, tako da se formiraju mrvice. Pomiješajte sa rastopljenim maslacem i utisnite u bazu pripremljenog tela. Ohladite u frižideru.
Umutiti zajedno krem sir, mascarpone, šećer od šećera i limun.
U tavi lagano zagrijte kokosovo mlijeko i sok od limete dok se ne pare, ali ne dok ne ključaju. Dodajte želatinu, miješajući dok se ne otopi. Ulijte u smjesu krem sira i dobro promiješajte. Izlijte na biskvitnu podlogu, glatku površinu i ohladite najmanje 4 sata ili dok se ne postavi.
Izvana trljajte vruću vlažnu krpu. Odvijte kopču i uklonite limenku, a zatim gurnite nož za paletu ispod baze biskvita i prebacite na stalak za tortu ili veliki ravni tanjur.
Pomiješajte voće s pasijom sa mango coulisom i žlicom na vrhu s voćem. Razmažite tostiranim kokosom, ako ga koristite.