Ove sezone smo poludjeli za kaleom. Ne samo da je prepuna vitamina i hranjivih sastojaka koji su dobri za naše tijelo, već je i iznenađujuće ukusna povrća koja jelo može pretvoriti u samo nekoliko šaka ...
Zdravstvene prednosti kelja:
Jedna šalica kelj sadrži 2,5 g vlakana, 3 g bjelančevina - oboje vam mogu pomoći da se osjećate puni duže - a unosi se u samo 33 kalorije. Naći ćete i vitamine A, C i K u svojoj dozi zelenih tvari, kao i omega-3 masne kiseline - za koja su neka istraživanja pokazala da djeluju na zdravlje srca.
A ako vas ta dobrota hranjivih tvari i dalje ostavlja neuvjerljivom, ove ukusne i inventivne ideje kako kuhati s keljom mogu samo nadoknaditi ravnotežu.
1. Zimska paella s keljom
pečena piletina od limuna
Ovo zagrijavajuće jelo na bazi riže donijet će malo sunca u te hladne zimske mjesece. Savjet slatke dimljene paprike daje jelu dodatan ukusan udarac.
Dobiti recept: Zimska paella s keljom
2. Pesto kelj
Zašto nismo razmišljali o ovome? Kale pesto je odličan način da iskoristite griz kelja koji vam je sjedio u hladnjaku. Jednom napravljeno, promiješajte tjesteninu, namažite salatu ili dodajte vrh lazanje, mogućnosti su beskrajne!
3. Borlotti juha od graha i kelja
Spremna za 15 minuta, ova srdačna juha iznosi samo 123 kalorije po porciji! Poslužite uz komadić vašeg omiljenog svježeg kruha i nekoliko brijanja parmezana kako biste upotpunili svoj obrok.
Nabavite recept: Borlotti juha od graha i kelja
4. Torta od kelja
Oh, volimo povrtni kolač! I dok priznajemo da vizualne slike nisu najbolje prema gore navedenom receptu, mislimo da će neko velikodušno trljanje kremastog smrzavanja uskoro uljepšati stvari - ne!
5. Kale kaša
Ako volite kašu od kaša, stvarno ga morate ponijeti na sljedeću razinu dodavanjem kelja u smjesu. Dodajte kašiku maslaca i malo mlijeka i dobrom rukom dobro izradite tako što ćete tući kašu dok ne postane gusta i kremasta.
6. Keksi kolačići
Kale kolačiće? Sad smo vidjeli sve! Dajte svom keljku blistavu hranu u procesoru hrane i dodajte svojoj omiljenoj mješavini kolačića zajedno s čokoladnim čipsom - ne biste mislili da će kelj i čokolada tako dobro zajedno funkcionirati, ali stvarno jesu!
7. humus kale
Kruh u obliku hljeba - vrijeme je za ozbiljno grickanje! Pretvorite kelj u gust i sivkast hummus infuziran češnjakom i umočite svoje hljebove, hrskavu štrucu ili mrkvu - što biste više mogli poželjeti?
8. Libanski karfiol s herby tahini na postelji od kelja
Osigurajte svojim ukusnim okusima ukusne bliskoistočne okuse u ponudi u ovom varljivo jednostavnom jelu. Sa samo pet minuta pripremnog vremena, ovo je savršen obrok za usitniti ako ste pritisnuti vrijeme.
Nabavite recept: Libanski karfiol s herby tahini na krevetu od kelja
9. Kale kriske
Krompirne kore su tako prošle godine. Mahune od kelja trenutno su takve, pa ako ste svi za najnoviji hir, vrijeme je da grickate hrpu ovih dubokih zelenih hrskavih poslastica kod kuće. Aromatirajte sol, ocat, sir, luk ... što god vam škaklja!