Recept za sladoled od jabučnog šampanjca



pravi:

1 litra

Cijena:

ne

Za ljetne noći napravite ovaj ukusni voćni sladoled uz onaj najvažniji sastojak - šampanjac! Savršeno za zabave za večeru.



Sastojci

  • 5 jabuka
  • 225g (8oz) šećera
  • 8 žumanjaka
  • 25g (1oz) maslaca
  • 300ml (1/2 pt) mlijeka
  • 450ml (1/4pt) dvostruka krema
  • 100ml (3fl oz) šampanjac ili pjenušavo bijelo vino


način

  • Jabuke ogulite i narežite, a jabučno meso narežite na komade od 1 cm. Bacite jezgre i narežite narezane kore na manje komade. Stavite koru u šampanjac i postavite na jednu stranu.

  • Dodajte narezane jabuke, maslac i 2oz šećera u tavu sa umakom s poklopcem i brzo pržite dok mekana i lagano zlatno smeđa boja ne izgori. Stavite s kore od jabuka i šampanjac i ostavite da se ohladi.



  • U međuvremenu, mlijeko i vrhnje stavite u posudu za umak, stavite na vatru i dovedite do vrenja, okrenite na laganoj vatri. Žumance i šećer stavite u zdjelu i malo umutite.

  • Nakon što vrhnje i mlijeko lagano zakuhaju, sipajte dok provri, na žumanjke. Vratite natrag u tavu i vratite na smanjenu toplinu, nastavite lagano miješati dok smjesa ne premaže stražnju stranu žlice, ne prokuhajte.

  • Brzo je uklonite s vatre i prođite kroz sito, ostavite da se malo ohladi prije nego što stavite u aparat za sladoled s jabukom, kore i šampanjac i usitnite dok se ne postavi.

  • Izvadite, stavite u spremnik i zamrznite.

Pročitajte Sljedeći

Recept za palačinke od javorovih kapi