Čini se kao da svaki tjedan čujemo nešto drugačije o orašastim plodovima - jednog dana oni previše tove da bi ih grickali, a sljedećeg su nova zdrava superhrana.
Pa jesu li oni doista heroj zdravlja za kojeg mislimo da jesu? Prema riječima dijetetičarke dr. Carrie Ruxton, apsolutno! Bogati su proteinima, nezasićenim mastima (najboljima za zdravlje srca), vlaknima i nizom vitamina i minerala poput vitamina E, magnezija, kalcija, selena i folata.
Neki su bolji od drugih za određene zdravstvene probleme, ali, ovisno o vašoj želji, svakako ih stavite na svoj tjedni popis za kupnju.
I ne brinite da će vas natjerati da nakupite kilograme - to je potpuna zabluda. Upravo suprotno, objašnjava dr. Carrie. Oni mogu pomoći u kontroli tjelesne težine jer povećavaju sitost - osjećaj sitosti nakon jela. Studije pokazuju da svakodnevno jedenje orašastih plodova, kao dio mediteranske prehrane, nimalo neće utjecati na tjelesnu težinu.
Earl Grey torta recept
Koliko oraha trebamo jesti dnevno?
Jedna šaka-oko 25-40 grama-dovoljna je za pružanje nutritivnih i zdravstvenih dobrobiti bez razbijanja kalorijske banke.
Ali koji orašasti plodovi najbolje odgovaraju našim različitim zahtjevima?
Najbolji orasi za vaše srce
Orasi su najbolji. Prema istraživanju, orasi pomažu našim krvnim žilama da budu elastičniji, za što se smatra da pomaže u kontroli krvnog tlaka.
Najbolji orasi za vaš mozak
Kikiriki ili pistaći. Studija koja je mjerila frekvencije moždanih valova pokazala je da bi pistaći mogli biti dobri za učenje i pamćenje, dok su kikiriki (strogo mahunarke, a ne orasi) bolji za duboki san. Nova studija pokazala je da redovito konzumiranje ovih oraha jača frekvencije moždanih valova povezane sa spoznajom, iscjeljivanjem, učenjem, pamćenjem i drugim ključnim funkcijama mozga.
Najbolji orasi za rezanje sala na trbuhu
Bademi su najbolji. Studija objavljena u časopisu Journal of the American Heart Association pokazala je da je konzumiranje šake badema dnevno, umjesto grickalica s visokim udjelom ugljikohidrata s jednakim kalorijama, pomoglo u smanjenju masnoća u području trbuha i značajno poboljšalo razinu kolesterola.
Najbolji orasi za smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2
praznovjerja beba koja gleda između nogu
Sve vrste orašastih plodova povezane su s manjim rizikom od metaboličkog sindroma (ponekad se naziva i predijabetes), prema velikom američkom istraživanju, pa odaberite ono što vam se najviše sviđa, poput pekana, badema, brazilskih oraha, indijskih oraščića, lješnjaka , orasi makadamije, pistaći, pinjoli, karite ili orasi.
Opcija s niskim udjelom masti
Daleko orah s najnižim udjelom masti i kalorija, kesteni su bogati škrobnim ugljikohidratima i vlaknima, a u sirovom obliku dobar su izvor vitamina C. Imaju manje proteina od ostalih orašastih plodova, ali nude korisnu količinu vitamina B , uključujući B6. Brašno od mljevenog kestena može se koristiti kao bezglutensko brašno za kolače i peciva ili kupiti svježe i pečeno za ukusan međuobrok.
Četiri ljekovita super zalogaja
Detoksikacija brazilskim orasima. Samo jedan ili dva brazilska oraha pružaju više od vaše dnevne doze selena, elementa u tragovima koji je ključan za zdravlje jetre.
kako izmjeriti za grudnjak
I pobijedite migrene bademima. Niska razina magnezija - bogata bademima - povezana je s migrenom. Jedite 28 grama suhih pečenih badema dnevno.
Upale možete ublažiti i orasima. Recenzija iz 2014. u Journal of Nutrition pokazala je da antioksidativni polifenolni spojevi u orasima mogu smanjiti štetne upale u stanicama mozga, potencijalno smanjujući rizik od kognitivnog pada. Dodajte u jogurt ili žitarice za dnevnu dozu.
Zaliječite rane indijskim oraščićima - indijski oraščići sadrže visoku razinu cinka, vitalnog za zacjeljivanje rana. Pokušajte ispeći indijske oraščiće s paprikom za zdrav međuobrok. Jedna porcija odgovara 16 oraha.
Iz listopadskog broja časopisa Woman & Home.