Pečeni cheesecake s receptom svježih bobica




služi:

6 - 8

Vještina:

srednji

5-a dana:

1

Priprema:

10 min

Kuhanje:

50 min (možda će trebati dodatnih 10 min)

Prehrana po porciji

RDA
kalorije480 kCal24%
Mast42g60%

Pečeni sirni kolač prekriven svježim bobicama neodoljivo je bogat i kremast s prekrasnim okusom limuna - klasični njujorški favorit! Slijedite naš jednostavni korak po korak video da biste vidjeli kako je to učinjeno. S pripremnim vremenom od samo 10 minuta, ovaj kolač od sira ne može biti jednostavnije napraviti - to je tako mala gnjavaža da ćete ga naći ponovo i vrijeme. Iako je u pećnici 50 minuta, možete se uključiti s nečim drugim dok se peče i nakon toga hladi - jedino što morate učiniti je osigurati postavljanje alarma da ga ne pretjerate! Koristite svoje omiljene bobice ili odabir - oni ne samo da dodaju boju, već imaju i sjajan okus i dodaju pravu svježinu čička!




Pogledajte kako napraviti pečeni cheesecake od svježih bobica




Sastojci

  • Za bazu:
  • 125g probavnog keksa
  • 1 tbsp demerara šećera
  • 45g maslaca, rastopljenog
  • Za doradu:
  • 400g krem ​​sira
  • Dvostruka krema od 150ml
  • 50g kotača šećera
  • Fino naribana korica i sok od 1 limuna
  • 1 srednje jaje
  • 1 srednji žumanjak
  • 60-90g malina
  • 60-90g borovnica
  • Mrlje od metvice, za ukrašavanje
  • Šećer za glačanje, za prašinu



način

  • Digesit kekse fino usitnite. Umiješajte šećer i maslac, a zatim pritisnite u podlogu od 20 cm (8 inča) kašike sendviča s labavim dnom obloženom pergamentom za pečenje. Izravnajte površinu.

  • Umutite krem ​​sir da ga omekša. Umutite vrhnje, šećer, limunovu koricu i sok, jaje i žumanjak.



  • Polako prelijte nadjev preko biskvita. Stavite limenku na posudu za pečenje i pecite u sredini pećnice 50-60 min na 170 ° C / 325 ° F / Oznaka za plin 3. Punjenje treba biti samo postavljeno, ali još uvijek treba lagano njihati. Pazite da ga ne prekuhate, jer će puknuti.

  • Isključite pećnicu i ostavite da se kolač sjedne unutra najmanje 2 sata. Izvadite iz pećnice i dobro rashladite u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći.

  • Izvadite cheesecake iz limenke za sendvič i ogulite papir za obloge. Stavite na tanjur za posluživanje i po vrhu rasporedite maline i borovnice. Prije posluživanja ukrasite grančicama metvice i prašinom šećerom od glazure.

    recept za pileći poriluk i krumpir
Pročitajte Sljedeći

Recept za skrivene srčane kolače