- Bez glutena
služi:
4Vještina:
lakoCijena:
jeftinoPriprema:
10 minKuhanje:
5 minRoštilji od kozice na žaru su brzi i jednostavni za kuhanje te mijenjaju piletinu ili meso na roštilju. Ukusne svježe kozice trebaju nešto više od malo vapna i morske soli kako bi se istaknuo njihov osjetljiv okus. Upareni s ovim brzim, ali impresivnim tajlandskim umakom za umakanje, ove BBQ kozice sigurno će impresionirati vaše prijatelje i obitelj na sljedećem ljetnom roštilju. Pored toga, naresci od kozice su zdrav protein s niskim udjelom masti i također sadrže selen i vitamin B12. Kao i kod većine školjkaša, ove kozice od kozice najbolje je uživati odmah, iako se dobro čuvaju dan ili dva ako se čuvaju u hermetički zatvorenoj kutiji. Nakon toga ih možete hladno uživati u sendvičima ili salatama, ako volite proteinski hit kasnije. Ovaj ukusni ljetni recept poslužuje četvero ljudi, ali može se lako pomnožiti kako bi nahranio veću gužvu ili vam pružio ostatke za uživanje tijekom sljedećeg dana. Zbog svog nježnog ukusa, naribane kozice ne trebaju previše sa strane - pomislite na salatu, kuhan krumpir ili čak samo sočan kukuruz na žbuci. Što god odlučili imati sa sobom jedno je sigurno - ove BBQ kozice su ukusne!
Sastojci
- 12 sirovih kraljevskih kozica
- 1 tbsp morske soli
- 2 limete, izrezane na klinove
- Za umak za umakanje
- Riblji umak od 2 žlice
- 2 v. Ž. Vinskog octa od riže
- 2 umaka slatkog čili umaka
- Svježe naribani korijen đumbira 1 žlica
- 1cbsp kotač šećera
način
Pecite kozice na roštilju 5 minuta, okrećući se jednom, dok ne budu ugljenisane i potpuno ružičaste.
Pomiješajte sve sastojke umaka za umakanje.
Po žaru kozice namažite morske soli i klinove limete i poslužite ih s umakom za umakanje.