Recept za brazilski goveđi gulaš

služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

10 min

Kuhanje:

1 h 15 min

Brazilska goveđa gulaša prepuna je okusa i definitivno vrijedi pričekati. Poslužite uz začinjeni krumpir ili jednostavnu rižu i uživajte vruće. Ova bogata, tamna okusna gula ima neobičan dodatak kavi. Provjerite je li kava svježe kuhana jer instant kava nije opcija. 1 sat i 15 min kasnije ovo će jelo za ispiranje usta biti spremno za uživanje. Poslužite uz kremastu kašu ili novi krumpir i puno zelja za obilan obrok koji će zasigurno vašem nedjeljnom pečenju priuštiti novac. Poslužite s kremastim pireom od krumpira za ugodno jelo.

koja je Aaron Paul žena

Sastojci

• 2g žlice biljnog ulja
• 500g govedine noge, izrezane na komade
• 2 srednje luka
• 4 češnja češnjaka, tanko narezana
• 2 žlice brašna
• 200ml crno vino
• 200ml svježe kuhane kave
• 1 crvena paprika, ocijeđena i narezana
• 1 žuta paprika, ocijeđena i narezana
• 4 velike rajčice, oguljene i sjemenke uklonjene
• 400g limenke crnog graha, ocijeđeno i isprano

način

• Zagrijte ulje u tepsiji otpornoj na plamen. Dodajte govedinu i dobro promiješajte dok ne porumeni. Izvadite ga žlicom za odvod i držite na toplom.

• Dodajte luk i lagano kuhajte oko 5 min do zlatno smeđe boje. Dodajte češnjak i kuhajte minutu. Umiješajte brašno i kuhajte minutu. Ulijte crno vino i kavu i dovedite do vrenja, miješajući. Dodajte paprike i govedinu, poklopite i lagano pirjajte 45 minuta.

  limunova kapljica sa nadjevom od limunove skutine

• Dodajte rajčicu i ocijeđeni grah. Pokrijte i kuhajte još 15 min ili dok govedina ne omekša.