služi:
6Vještina:
srednjiCijena:
jeftinoPriprema:
30 minKuhanje:
10 minUpotrijebite ih kao usluge vjenčanja ili u znak pratnje dara. Da biste dodali osobni dodir, dizajne uskladite s pravim vjenčanicama.
ideje za svinjske torte
Sastojci
- Za 3 kolača mladenke i 3 mladoženje:
- Oko 600g kraljevske glazure
- Crna boja hrane
- 3 kolačića izrađena u obliku maturalnih haljina (oko 12,5x10cm / 5x4 inča) i 3 u obliku tuksova (oko 7,5x11cm / 3x41⁄2 inča) napravljeni korištenjem 1 recepturane količine tijesta za kolače sa šećerom (vidi dolje).
- Za tijesto od šećernih kolačića:
- 200g nesoljenog mekog maslaca
- 200g kotača šećera
- 1 jaje, lagano tučeno
- 400 g običnog brašna, plus još za prašinu
način
Da bi napravili šećer ar kolačići:
- U električnoj miješalici s dodatkom lopatice umutite maslac, šećer i sve arome dok se dobro ne pomiješaju i tek postaju kremaste teksture. Ne pecite previše, ili će se kolačići širiti tijekom pečenja.
- Umutite u jaje dok se dobro ne sjedine. Sipati u brašno i miješati na maloj brzini dok se ne formira tijesto. Skupite ga u kuglu, zamotajte u film za oblaganje i ohladite najmanje 1 sat.
- Stavite tijesto na brašno i kratko ga mijesite. Upotrijebite dvije vodilice od 5 mm i razvaljajte ih do jednolike debljine.
- Pomoću rezača kolačića izrežite željene oblike i pomoću noža za paletu stavite ih na tepsiju obloženu masnim papirom. Ponovo ohladite oko 30 min i zagrijte pećnicu na 180 ° C (oznaka plina 4).
- Pecite 6-10 min, ovisno o veličini, do zlatno smeđe boje na rubovima. Ostavite da se ohladi na žicama stalak. Omotani u foliju ili clingfilm, dobro će se zadržati na hladnom i suhom mjestu do mjesec dana.
Da biste ukrasili kolačiće:
- Glazuru podijelite između dvije zdjele, oko 250 g u jednoj i 350 g u drugoj. Pomiješajte 250g s crnom prehrambenom bojom. U obje zdjelice dodajte malo vode dok glazure ne dobiju konzistenciju mekog vrha. Svakom bojom napunite po jednu vrećicu za cijevi.
- Izvadite mali vrh vrećice crnom glazurom i cijevi obrisa mladoženjice postavljate ravnomjerno glatkom linijom. Učinite isto s bijelom glazurom na mladenkinim kolačićima. Pokrijte vrećice ljepljivim filmom ili vlažnom krpom kako biste spriječili da se glazura osuši.
- Preostalu bijelu i crnu glazuru razrijedite s nekoliko kapi vode do žućkaste konzistencije. Napunite po jednu vrećicu za cijevi s svakom bojom i natopite središta kolačića odgovarajućim bojama, pri tome pazeći da stranice ne prelivaju. Potopite centre saksije najprije bijelom bojom, ostavite da se osuši, a zatim prelijte crni dio.
- Jednom kada se osuši, istresti pojedinosti na svaki kolačić, koristeći glatku glazuru sa mekim vrhom te ga pustite da se osuši.