Recept za kolače za mladenke i mladoženje

služi:

6

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Priprema:

30 min

Kuhanje:

10 min

Upotrijebite ih kao usluge vjenčanja ili u znak pratnje dara. Da biste dodali osobni dodir, dizajne uskladite s pravim vjenčanicama.

ideje za svinjske torte

Sastojci

• Za 3 kolača mladenke i 3 mladoženje:
• Oko 600g kraljevske glazure
• Crna boja hrane
• 3 kolačića izrađena u obliku maturalnih haljina (oko 12,5x10cm / 5x4 inča) i 3 u obliku tuksova (oko 7,5x11cm / 3x41⁄2 inča) napravljeni korištenjem 1 recepturane količine tijesta za kolače sa šećerom (vidi dolje).
• Za tijesto od šećernih kolačića:
• 200g nesoljenog mekog maslaca
• 200g kotača šećera
• 1 jaje, lagano tučeno
• 400 g običnog brašna, plus još za prašinu

način

• Da bi napravili šećer ar kolačići:

  1. U električnoj miješalici s dodatkom lopatice umutite maslac, šećer i sve arome dok se dobro ne pomiješaju i tek postaju kremaste teksture. Ne pecite previše, ili će se kolačići širiti tijekom pečenja.
  2. Umutite u jaje dok se dobro ne sjedine. Sipati u brašno i miješati na maloj brzini dok se ne formira tijesto. Skupite ga u kuglu, zamotajte u film za oblaganje i ohladite najmanje 1 sat.
  3. Stavite tijesto na brašno i kratko ga mijesite. Upotrijebite dvije vodilice od 5 mm i razvaljajte ih do jednolike debljine.
  4. Pomoću rezača kolačića izrežite željene oblike i pomoću noža za paletu stavite ih na tepsiju obloženu masnim papirom. Ponovo ohladite oko 30 min i zagrijte pećnicu na 180 ° C (oznaka plina 4).
  5. Pecite 6-10 min, ovisno o veličini, do zlatno smeđe boje na rubovima. Ostavite da se ohladi na žicama stalak. Omotani u foliju ili clingfilm, dobro će se zadržati na hladnom i suhom mjestu do mjesec dana.

  Da biste ukrasili kolačiće:

  1. Glazuru podijelite između dvije zdjele, oko 250 g u jednoj i 350 g u drugoj. Pomiješajte 250g s crnom prehrambenom bojom. U obje zdjelice dodajte malo vode dok glazure ne dobiju konzistenciju mekog vrha. Svakom bojom napunite po jednu vrećicu za cijevi.
  2. Izvadite mali vrh vrećice crnom glazurom i cijevi obrisa mladoženjice postavljate ravnomjerno glatkom linijom. Učinite isto s bijelom glazurom na mladenkinim kolačićima. Pokrijte vrećice ljepljivim filmom ili vlažnom krpom kako biste spriječili da se glazura osuši.
  3. Preostalu bijelu i crnu glazuru razrijedite s nekoliko kapi vode do žućkaste konzistencije. Napunite po jednu vrećicu za cijevi s svakom bojom i natopite središta kolačića odgovarajućim bojama, pri tome pazeći da stranice ne prelivaju. Potopite centre saksije najprije bijelom bojom, ostavite da se osuši, a zatim prelijte crni dio.
  4. Jednom kada se osuši, istresti pojedinosti na svaki kolačić, koristeći glatku glazuru sa mekim vrhom te ga pustite da se osuši.