Iako postoji toliko ukusnih razloga zbog kojih se veselimo našoj božićnoj večeri svake godine, postoji jedan posebno koji vlada vrhunskim.
Nadev? Ne baš. Bruxelles klice? Jedva. Hrskave svinje u dekama? Gotovo.
Govorimo, naravno, o puretini.
Iako svima možda nije omiljeno, nema sumnje da će mnogi 25. prosinca planirati pečenu puretinu za svoj stol za božićnu večeru.
recept od jagoda s jagodama
Žao nam je što nosimo loše vijesti, ali imamo neke razorne vijesti za vas.
Širom zemlje mogli bismo se suočiti s nedostatkom purana ovog prosinca.
Gdje kupiti najjeftinije božićne puretine
Prema riječima stručnjaka, mogli bismo ove godine zaobići božićni klasik zbog zabrane opskrbe od strane Europske unije.
Istraživanje koje je provela kupnja kompanije Beacon sugerira da su proizvođači puretina pod velikim pritiskom nakon što je EU zabranila niz glavnih isporuka iz Brazila otpremu na kontinent.
A sada kada je prosinac pogodio i čitava nacija kreće u svoje lokalne supermarkete kako bi odabrala najveće i najekstremnije purane u ponudi, povećana potražnja koja neizbježno dolazi s Božićem znači da bi cijene mogle rasti, kako bi ih spriječile u rasprodaji.
'Naš uvid podrazumijeva da ćemo možda uočiti manjak purana ovog Božića kao rezultat kulminacije različitih globalnih čimbenika u 2018. godini', rekla je Alice Bexon, direktorica nabave Beacon, za Cost Sector Catering.
Zasluge: Getty
'Iako će velikim trgovcima na tržište biti već osigurana kvota za puretinu, možda ćemo primijetiti da neovisni trgovci i ugostiteljske tvrtke najteže pogađaju snižene razine zaliha i povećane cijene', nastavila je Alice.
sam i nia opet trudne
Objašnjava da će povećane cijene vjerojatno prenijeti na potrošača, što će povećati troškove kada je riječ o svečanoj ptici.
'To dolazi u vrijeme kada je ekonomska nesigurnost na najvišem nivou; s Brexitom odmah iza ugla, budućnost opskrbnih lanaca, posebno u ugostiteljstvu, je dovedena u pitanje ', dodala je Alice.
„Zajedno s povećanim troškovima koji se mogu vidjeti na mnogim proizvodima s hranom i pićima, možemo vidjeti kako Britanci zamijenjuju svoju tradicionalnu puretinu alternativama poput gusaka, piletine ili vegetarijanskih proizvoda.
'Obiteljske gozbe širom zemlje mogu izgledati sasvim drugačije ovog Božića.'