Recept za pitu od piletine i chorizo

služi:

2 - 4

Vještina:

srednji

Priprema:

10 min

Kuhanje:

40 min

Ova pikantna, malo dimljena pita koristi nekoliko chorizo ​​kobasica i izvrsna je namirnica za ostatke nedjeljne pečene piletine (ako ih imate). Ako ne, pecite pileća bedra ili grudi u pećnici 20 minuta, a zatim nasjeckajte na komade. Poriluk služi kao blagi luk za ostatak punjenja. Jednostavno nasjeckajte i pržite s kobasicom i piletinom, dodajte malo vrhnja prije nego što obložite tijesto i pecite u pećnici. Ovaj srdačni obrok savršen je za hladne zimske večeri i u njemu će uživati ​​cijela obitelj.

Sastojci

• Za punjenje:
• Ručica maslaca
• 2 poriljka, sitno sjeckani, uključujući zelene dijelove
• 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 2 chorizo ​​kobasice, kožne
• Preostala pečena piletina, kombinacija mesa od prsa i bedara
• Dvostruka krema od 3 žlice
• Za vrh
• 1 list gotovog lisnatog tijesta
• Malo mlijeka za glaziranje

način

• U tavu dodajte maslac, pa poriluk lagano pirjajte dok ne omekša, cca. 5 min.

• Izlomite chorizo ​​i dodajte u tavu pa promešajte.

• Dodajte piletinu i nastavite kuhati otprilike. 5 min.

• Dodajte vrhnje i dovedite do vrenja. Kuhajte nekoliko minuta dok se punjenje ne zgusne.

• Prebacite nadjev u plitki lim za pečenje.

• Zagrijte pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / Plinska oznaka 4. Na brašnom obloženu dasku razvaljajte tijesto, a zatim izrežite na veličinu kako bi odgovarali posudi za pečenje.

• Vrh premažite mlijekom, a zatim pitu stavite u pećnicu na 25-30 min dok kora ne postane zlatno smeđa.

  kako napraviti tepsiju od kobasica u polaganom kuhalu