Recept za sufle od čokolade i naranče




služi:

4

Vještina:

srednji

Kuhanje:

20 min

Buka pića daje ovom mračnom i ukusnom sufleu i uživanju u profinjenom dodiru - savršenom za večeru




Sastojci

  • 50g (2oz) kotača šećera
  • Kopriva i sok od 1 naranče
  • 25g (1oz) kakaa u prahu, prosijano
  • Grand Marnier ili Cointreau od 1 tbsp
  • 4 srednje bjelanjaka
  • 1tsp ulja
  • 4 žlice svježe vrhnje za masnoću
  • 25g (1oz) tamne čokolade, mljevene



način

  • U tavu stavite šećer, narančinu koru i sok. Pustite da se miješa, dok se šećer ne otopi, a tekućina ne postane sirupasta. Izlijte u zdjelu i umiješajte kakao prah i liker.

  • Bjelanjke umutite u zdjelu dok ne formiraju čvrste vrhove. U sirup umiješajte 2 žlice. Ostatak preklopite velikom metalnom žlicom.



  • Smjesu podijelite između četiri 225ml ramekina namazanih uljem. Pecite na 150 ° C (300 ° F, oznaka plina 2) 8 do 10 min ili dok sufle ne narastu i budu čvrsti na dodir.

  • U sredinu stavite kašiku crème fraîchea, po vrhu razbacite čokoladu i odmah poslužite.

Pročitajte Sljedeći

Recept za tortu od iskrivih kolača