Iskoristite ljetne noći na najbolji način tako što ćete ih provesti vani, a ne u kuhinji s ovim jednostavnim pilećim ratatouilleom iz jednog lonca
(Kredit za sliku: Budućnost)
| Služi | 4 |
| Vrijeme pripreme | 10 min |
| Vrijeme za kuhanje | 35 min |
| Ukupno vrijeme | 45 min |
| Prehrana po porcijiRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorije | 383 kcal | 19% |
| Zasićene masti | 3 g | petnaest% |
| Mast | 17 g | 24% |
| Ugljikohidrati | 14 g | 5% |
Večere u jednom loncu nisu samo odlične jer štede na pranju, već su i obično nevjerojatno jednostavne, baš poput ovog pilećeg ratatouillea.
Koristili smo puno ljetnog povrća, ali možete koristiti bilo koje sezonsko povrće prikladno za pečenje. Samo pazite da narežete na komade koji će se kuhati u isto vrijeme ili pred kraj dodati bilo koje povrće za brzo kuhanje.
Piletina je ovdje izvrsna, ali možete koristiti i ribu, poput lososa, iako će za to trebati samo 15 minuta, pa filete stavite na povrće kasnije u kuhanje.
Metoda
- Zagrijte pećnicu na 200C, plin 6. Pomiješajte patlidžan, tikvice, papriku crvenog luka, masline i češnjeve češnjaka u kalupu za pečenje, prelijte s 2 žlice maslinovog ulja i pomiješajte rukama. Ugurajte listove bosiljka i razbacajte po listovima timijana.
- Na povrće stavite cherry rajčice, četvrtinu limuna, iscijedite sok preko povrća i ucijedite iscijeđene četvrtine u mješavinu povrća.
- Natrljajte pileća prsa s 2 žlice maslinovog ulja i položite kožu prema gore na povrće. Sve to začinite solju i paprom. Pecite u pećnici 30-35 minuta dok se pileća prsa ne ispeku.
Sastojci
- 1 veliki patlidžan, nasjeckan na kockice
- 2 tikvice, prepolovljene po dužini, bez koštica i nasjeckane
- 2 crvena luka, nasjeckana
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- mala šaka zelenih maslina bez koštica
- 4 režnja češnjaka, izgnječena
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- mali grozd bosiljak, samo lišće
- nekoliko grančica timijana, ubrano lišće
- 250 g cherry rajčica, na vinovoj lozi
- 1 limun
- 4 pileća prsa, na koži
- Trebat će vam:
- veliki lim za pečenje
Zašto ne biste koristili halloumi?
Zamijenite piletinu halloumijem - stavljajte je na povrće zadnjih 15 minuta kuhanja!
što napraviti s kartonskom kutijom