Torta od čokolade i Pinto graha

služi:

8-10

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

20 min

Kuhanje:

35 min

Čokolada i grah? Ne biste mislili pomiješati ta dva sastojka zajedno, ali oni stvarno djeluju. Pinto grah najčešće se koristi za izradu rafiniranog graha, a možete ih pokupiti, konzervirane u većini supermarketa. Dodavanje graha u vaš kolač daje dodatni protein i gust finiš. Ovaj je recept savršen ako želite svom standardnom receptu za čokoladni kolač dati novi zavoj.

Sastojci

1 limenka pinto graha (iscijeđeno 175g)
150g maslaca
100g mliječne čokolade
100g tamne čokolade
100g mekog smeđeg šećera
50g kotača šećera
1tsp ekstrakta vanilije
Prstohvat soli
2 jaja
100g brašna za samostalno podizanje
½tsp prašak za pecivo

način

Prethodno zagrijte pećnicu 160C / 325F / Oznaka za plin 6. Podmažite i položite lim od 8 inča za tortu.
Otopite mlijeko i tamne čokolade u velikoj zdjeli odmarajući se na manjoj loncu u kojoj se nalazi 1 inč vode. Voda treba lagano pirjati na laganoj vatri. Kad se većina kvadrata čokolade otopi, promiješajte i maknite s vatre i ostavite. I dalje će se rastopiti bez više topline.
Ocijedite i temeljito operite pinto grah i miješajte dok ne postane potpuno glatka. Stavite u veliku zdjelu za miješanje.
Izmjerite 2 kašike kakaa i prosijte u zdjelu s grahom. Pomiješajte zajedno da dobijete čokoladnu pastu.
U zdjelu za miješanje stavite šećer, brašno, prašak za pecivo i sol. Rastopite maslac u mikrovalnoj 20-30 sekundi.
Pomicanjem brzo dodajte rastopljeni maslac, čokoladu i jaja ostatku sastojaka u zdjeli i umutite dok se potpuno ne sjedine.
kamenita cesta torta od sira
Ulijte u pripremljeni lim i pecite 40-45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici. Provjerite kolač nakon 25-30 minuta jer su neke pećnice brže. Izvadite kašiku i prašinu s kakaom u prahu ili šećerom od glazure punjenim vanilijom.