služi:
12 do 16Priprema:
15 minKuhanje:
40 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 337 kCal | 17% |
| Mast | 60g | 86% |
| - Zasićuje | 29 g | 145% |
Ovaj intenzivni kolač od tamne čokolade vrhunska je slatka poslastica i savršen je način za dovršenje obroka
Sastojci
- 250g (8oz) desert ili obično tijesto s kratkim tijestom
- Za punjenje:
- 3 velika jaja, na sobnoj temperaturi
- 3 velika žumanjka, na sobnoj temperaturi
- 100 g (3½ oz) šećera sa šećerom
- 250g (8oz) nezaslađenog maslaca, omekšao
- 300g (10oz) obične čokolade, rastopljene
- Nekoliko kapi ekstrakta vanilije
- Šećer za glačanje, za prašinu
- 20 cm (8 in) okrugla limenka sa slobodnim dnom
način
Postavite pećnicu na oznaku plina 4 ili 180 ° C.
Razvaljajte tijesto na lagano brašno i po njemu složite limenku. Podnožje vilicom izdubite, a zatim hladite najmanje 15 minuta.
rižoto od gljiva mary bobica i šparoga
Stavite lim za pečenje u pećnicu da se zagrije oko 5 minuta. Slučaj tijesta slažite listom pergamenta za pečenje i napunite grahom za pečenje. Stavite na vrući lim za pečenje i pecite u sredini pećnice 20-25 minuta, odnosno dok se tijesto ne skuha. Izvadite list papira s grahom za pečenje.
Da biste napravili punjenje: Lagano umutite jaja, žumanjke i šećer dok malo ne pjenasto. U drugoj posudi umutite maslac u otopljenu čokoladu i dodajte vaniliju. Postepeno prelijte čokoladnu smjesu jajima, dobro ih tukući da se čokolada ne postavi i postane gruda. Korištenje stick blendera pomoći će vam da se smjesa dobije glatka.
Ulijte nadjev u tortu za pecivo i pecite u sredini pećnice oko 12-15 minuta, ili dok nadjev ne dobije
samo postavljen. Ostavite da se ohladi oko 15 minuta. Izvadite je iz limenke i gurnite je s osnove na žičani nosač da se potpuno ohladi, a zatim ohladite dok ne postane čvrsto.
Šećer za glazuru od praha pospite po vrhu kolača neposredno prije posluživanja.