služi:
4Vještina:
srednjiPriprema:
10 minKuhanje:
20 min (možda će vam trebati dodatnih 5 minuta)Rižoto Al Verde od Mary Berry - ili zeleni rižoto - iz Italije, recept je tri u jednom koji vam omogućuje da odaberete koji će rižoto biti ukusan za vaš obrok, ovisno o vašem raspoloženju i za koga kuhate.
Dodajte pesto kao brzi obrok u tjednu s djecom, plavi sir i pinjole za opuštajuću noć na sofi ili gljivama i šparogama za večeru s prijateljima.
Na vama je samo, ali Mary Berry je pružila sve savjete i trikove kako ih napraviti! Rižoto nije teško jelo za kuhanje, samo je potrebno malo vremena i strpljenja da pričekate da riža upije tekućinu i oni su savršeni recepti za korištenje ostalog povrća ili sira koji se malo osušio i koji je najbolji od njega.
Sastojci
- 15 g maslaca
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 250g (8oz) rižota od riže
- 1l (1 3/4 pinta) vruće zalihe povrća
- 175ml (6fl oz) krema
- 90g (3oz) parmezana, naribani
- 4g žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
- Dodatni sastojci za rižoto al verde:
- 90g (3oz) plavog sira, drobljeno
- Gotov pesto od 4 žlice
- Pinjole od 4 žlice, lagano tostirane
- 4g žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
- Dodatni sastojci
- rižoto za piletinu i gljive:
- 1l (1 3/4 pinta) vruće pileće zalihe umjesto povrća
- 125 g (4oz) gljiva, narezano
- 250g (8oz) kuhane piletine, narezane na kockice
- Dodatni sastojci
- za rižoto od šparoga:
- 1 luk, sitno sjeckani
- Šparoge od 375 g (12oz), nasjeckane i nasjeckane
način
Za rižoto od alde: rastopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Kad se pjenasto doda, dodajte češnjak i lagano kuhajte 1 min.
piletina u bijelom umaku recept
Dodajte rižoto s rižotom, miješajući da premažite zrnca u maslacu, i kuhajte 2 minute. Dodajte litru vrućeg povrća i lagano kuhajte, neprestano miješajući, dok se zaliha ne upije. Nastavite dodavati zalihe, istovremeno i kuhati 20-25 min ili dok riža ne omekša.
Dodajte vrhnje i lagano kuhajte, miješajući, dok ne upije. Umiješajte plavi sir, zatim pesto, parmezan i pinjole. Ukrasite nasjeckanim svježim bosiljkom i poslužite.
Za rižoto s piletinom i gljivama: Dodajte narezane gljive u lonac s češnjakom u koraku 1 i kuhajte 3-5 min dok gljive ne postanu mekane. Zamijenite pileću zalihu povrća, izostavite plavi sir i pesto, a zatim dodajte kuhanu piletinu s vrhnjem u koraku 3.
kako kiseliti čilije uk
Za rižoto od šparoga: Dodajte sitno sjeckani luk u tavu s češnjakom u 1. koraku i kuhajte 3-5 min dok ne omekša. Plavi sir i pesto izostavite i dodajte 375 g (12 oz) izrezanih i sjeckanih šparoga u koraku 2, oko 5 min prije kraja vremena kuhanja.