Ako vam je pomalo dosadilo isti stari božićni puretina, imamo dosta alternativa za božićne puretine koje bi smo mogli odabrati iz tog podjednako ukusnog i okusnog okusa. Bilo da se radi o maloj patci ili izuzetno velikoj gusci, dođite i pregledajte neke od naših vrhunskih recepata ...
Ako tražite nešto malo drugačije za božićni ručak ove godine, imamo mnoštvo alternativa božićnih puretina koje će na veliki dan postati prekrasno glavno. Bilo da se radi o maloj patci ili prevelikoj guski, ima puno drugih mesnih i vegetarijanskih jela koja mogu zauzeti mjesto tradicionalne svečane ptice.
Ovdje smo kako bismo Božić učinili što stresnijim, što uključuje i osiguravanje da glavni događaj - božićna večera - prođe bez problema. To je tako velik dio božićnog dana da postoji veliki pritisak kako bi bili sigurni da sve ide glatko i da su svi zadovoljni odlukama hrane koje donesete.
Zaokružili smo mnoštvo klasičnih recepata s glatkom večerom koji će zasigurno ugoditi obitelji. Sočna šunka, nježna govedina ili zemljana pečena oraščić, naš izbor purećih alternativa uključuje veliku paletu različitih okusa i okusa koji će odgovarati povrću, ljubiteljima mesa, jezovitim jedovima i naravno djeci!
Od cijelog tima goodtoknow, nadamo se da ćete imati lijep - i ukusan - Božić!
Prvo je naš klasični rez od gemona!
Tražite li meso koje će hraniti više od 8 ljudi? Ovaj srdačni seviljski recept za gamso ukusan je izbor koji treba samo 30 minuta za kuhanje, a vaše goste neće ostaviti gladnima. S slatkom glazbom od seviljske marmelade i začinjenim potresom iz cijelih klinčića, ova nježna nepečena gamsova potkova klasično je meso - ukusna, sočna alternativa puretini.
Kako poslužiti: Gammon je klasično božićno meso koje se može poslužiti s čitavom hrpom povrća i strana. Krupna mrkva, hrskava pečenka i blagi Bruxelles, samo nekoliko imena. Kuhani, hladni gamso čuvaće se u hladnjaku nekoliko dana - savršeno ako na dan boksa imate hranu s bifeom poput hladnog mesa i kiselih krastavaca.
Gornji savjet: Kad provjeravate je li vaša gamsova kuhana do kraja, umetnite dugačak skewer u sredinu zgloba. Trebao bi se osjećati čvrsto, a ne gumeno.
Nabavite recept: Seviljski gammon
Alternative za božićne puretine
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 1 od 19
Gvinejske kokoši s ružmarinom, crvenim vinom i gljivama
Možete zamijeniti zamorce s posmrtnim ljudima ili viktorijancima, ali ovo
ukusnu pticu je mnogo lakše kuhati i jeftinije je nego što mislite. Naša Gvineja
kokoš s ružmarinom, crvenim vinom i gljivama savršen je primjer
kako malo može preći dug put Posluženo u slatkom crvenom vinu, coq au
vinski umak, ova ukusna ptica idealan je izbor za intimu
Božićna večera.
Kako poslužiti:
Ovu pticu je najbolje poslužiti u njenom juhu, ali ako biste radije bili
praktično, izrezujte zamorče i predstavite na velikom pladnju. Poslužiti
umak u gravitacijskom brodu pored mesa zajedno sa sočnom crvenom
luk i gljive. Gvinejske kokoši su prilično slične piletini, baš
manja, što znači da se može poslužiti s sličnim prilozima.
Gornji savjet: ovoj ptici treba malo više vremena za odmor od piletine, pa se obavezno napravite unaprijed.
Nabavite recept: Gvinejska kokoš s ružmarinom, crvenim vinom i gljivama
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 2 od 19
Marmelada-pržena-patka-i-sos
Ova sočna patka pečena marmelada i pašteta može biti na maloj strani
ali ima tako bogat okus da vam neće trebati toliko kao upaljač
meso. Ptici se daje svečani božićni okus sa slatkim
marmelada i glazura Cointreau.
Kako poslužiti: Predložite na velikom toplom pladnju pored lonca domaće greske koji će savršeno nadopuniti okus patke.
Gornji savjet: Odmaranje patke nakon kuhanja omogućava da se sokovi slegnu, a meso olakšava rukovanje.
Dobijte recept:
Marmelada pečena patka i variva
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 3 od 19
Pečena brazilski orah
Ako se ovog Božića brinete za povrće, toplo preporučujemo izradu brazilske pečenke koja ima izvrsno zemljani orašasti okus. Ne samo da je ukusna, već je i zdrava što je čini odličnim izborom za one koji pokušavaju biti dobri ovog Božića.
donirajte dječju odjeću sirotištu
Kako poslužiti: Ovo pečeno orašasto jelo sjajno je posluženo s gustom povrća. Ako poslužujete bilo koje drugo meso, budite sigurni da nema ni blizu vaše pečene orahe, tako da vaši vegetarijanski gosti budu zadovoljni.
Gornji savjet: Kruh se može zamrznuti prije pečenja. Umotajte pripremljeni kruh u vrećicu za zamrzavanje i zamrznite ga do mjesec dana. Sve što trebate učiniti je odmrzavanje prije pečenja.
Nabavite recept: pečena brazilska oraha
Ovo je slika 4 od 19
Pečena piletina Mary Berry od naranče i meda
Ako obično služite piletinu za svoje nedjeljno pečenje, možda biste željeli promjenu za božićnu večeru, ali pečena piletina Mary Berry naranče i meda dodatni je poseban način kuhanja piletine i možda će vas natjerati da mislite drugačije. Potrebno je samo 1 sat i 30 minuta da procijedi, a obložen je slatkom, citrusno narančastom, sojinim umakom i medom za med.
Kako poslužiti: Obavezno poslužite ovu pečenu piletinu s gustom marinadom kako bi vaši prijatelji i obitelj mogli dodati više okusa ptici. Možete izrezati ovu piletinu na stolu za večeru jer je nježna i jednostavna za rezbarenje nakon što razbijete hrskavu kožu.
Gornji savjet: Piletina se može marinirati do jedan dan unaprijed. Možete ga i zamrznuti sirovog u marinadi.
Dobijte recept: Mary Berry pečena piletina od naranče i meda
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 5 od 19
Govedina dobrog goveda Gordona Ramsayja
Govedina Gordona Ramsayja, Wellington, jedna je od naših omiljenih pečenih puretina
alternative za božićnu večeru. To je savršen način posluživanja
lijep krupan i sočan komad mesa u najboljem redu. Božić je
vrijeme da se pokažemo i što bolji način nego s ovim impresivnim
jelo?
Kako poslužiti: poslužiti
na velikom pladnju i to tako da se vaši gosti mogu u potpunosti diviti njemu
slava - narežite svoj goveđi Wellington na kriške i pustite ljude da pomognu
se.
Gornji savjet: Da tijesto ostane lagano i svježe, govedinu i gljive zamotajte u sloj parmske šunke kako biste tijesto zaštitili od vlage.
Nabavite recept: govedina Gordon Ramsay, Wellington
Ovo je slika 6 od 19
Sveto Clements pečeno janje
Nađi puretinu malo blagu? Janjetina je meso iz usta koje je nježno i puno okusa. Ako tražite svečan način posluživanja ovog mesa, probajte našu pečenu janjetinu St Clements koja ima predivno lagan citrusni tang.
Kako poslužiti: Za dodatak svježeg i citrusnog okusa poslužite zgnječeni janjeći zglob na krevetu narezanog limuna i naranče. Upotrijebite dodatni oštar rezbarenje noža za rezanje ovog mesa. Što je oštriji nož, lakše ćete ga rezati, plus možete ga izrezati za stolom za večeru bez ikakvih borbi.
Gornji savjet: Nakon što se vaše janjetina skuha, ostavite ga da odmori sa strane prekrivene limenom folijom prije posluživanja. To će omogućiti da spoj nastavi kuhati što rezultira još boljim okusom.
Nabavite recept: pečena janjetina St Clements
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 7 od 19
Losos en croute
Ispruži brod s tim prilično otmjenim lososom en crouteom. Lakše je
za izradu nego što izgleda i ima svjež vanjski sloj pun mastanca
dobrota.
Kako poslužiti:
Poslužite ovaj impresivni losos en krote na velikom pravokutnom drvenom
daska kako bi vaši gosti mogli vidjeti vaše remek djelo u svom punom sjaju. Kriška
s velikim nožem kako bi otkrio da su šarene, slojevite unutrašnjosti.
Top tip:
Nema potrebe provoditi sate u kuhinji praveći vlastito tijesto,
uvijek možete umjesto nje koristiti smrznuto gotovo lisnato tijesto. Možeš naći
ovo u većini supermarketa.
Nabavite recept: Salmon en croute.
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 8 od 19
Pečena guska s lišćem jabuke i lovorom
Ako imate puno obitelji koje dolaze na božićnu večeru i želite se malo počastiti, protrljajte našu pečenu gusku s jabukom i lovorovim lišćem. Guska je također prilično velika ptica, tako da ćete dobiti puno sočnog mesa kojim ćete nahraniti svoje goste, plus ostatke boksačkog dana.
Kako poslužiti: Okružite gusku kuhanim klinovima jabuka. Također možete je predstaviti s pečenim povrćem poput crvenog luka, gljiva i slatkog krumpira. Obavezno ostavite veliku žlicu za posluživanje pored sebe kako bi gosti mogli pomoći sebi povrću punjenom guskom masnoćom.
Gornji savjet: Guske se dobro smrzavaju, tako da možete unaprijed kupiti svoje. Za odmrzavanje im je potrebno otprilike 24-30 sati. Prije kuhanja osušite suhom krpom.
Nabavite recept: Pečena guska s jabukom i lovorovim lišćem
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 9 od 19
Pečeni losos s hrenom hollandiase
Posluživanje ribe na vašoj božićnoj večeri definitivno će promijeniti promjenu kao
mnogo se brže kuha i manje puni, znači vaši prijatelji i
obitelj će imati više prostora za povrće i ostale ukusne strane. Ako
riba je ona za vas, cijeli naš pečeni losos s hrenom
hollandaise bi napravio sjajan izbor, jer je to jelo u stilu restorana,
to je jednostavno kuhati.
Kako poslužiti:
Losos zaista dobro ide uz krumpir, pa se pobrinite da ga imate dosta
Idi okolo. Još jedna ukusna strana koja se dobro slaže s ovom mesnatom ribom jest
brokula i šparoge - poslužite ih odvojeno od svoje ribe, tako da ih
nemojte se umarati od ribljih sokova. Veliki pladanj će napraviti ovo jelo
pravda.
Gornji savjet: Prilikom kuhanja lososa pazite da ga stavite okrenutim prema dolje tako da se ružičasta strana ribe može ravnomjerno kuhati.
Dobijte recept:
Pečeni losos s hrenovkom od hrena
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 10 od 19
Paketiće od kozjeg sira i brusnica
Vaša božićna večera ne mora biti pečena. Zašto ne bi uspjeli
lakša gozba s tim kremastim kozjim sirom i brusnicama?
Savršene za povrće, ove hrskave parcele punjene su bogatim, kremastim
sir i klasične božićne brusnice.
Kako poslužiti:
Poslužite svoje pakete na svježem krevetu od lišća rakete. Ili ako želite
poslužite ih s nečim srdačnim, odlučite se za novi krumpir i miješano zelje
poput podijeljenog graška i špinata.
Top tip:
Kako se filo tijesto vrlo brzo osuši, držite ga prekrivenim čistim čajem
ručnik dok se ne koristi. Ostavite da se odmota za najmanji iznos od
vrijeme.
Nabavite recept: parcele od kozjeg sira i brusnica
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 11 od 19
Pita od špinata, feta i fila
Budite kreativni uz ovu ukusnu tortu od špinata, feta i fila. Svjetlo
hrskavo filo tijesto i meko toplo toplo špinatno punjenje bit će savršeno svjetlo
opcija za vegetarijance. Ni vaši gosti koji vole meso neće to moći
odoljeti.
Kako poslužiti:
Ova ukusna poslastica najbolje je poslužiti uz kremastu kašu ili novi krumpir.
Napravite lagani kremasti umak koji će biti uz njega, umjesto matiranja i pazite na njega
pita nestaje u sekundi. Prije posluživanja izrezati ga na tragove kako bi bili sigurni
svi tvoji gosti imaju priličan udio.
Top tip:
Za dodatnu nestašnu poslasticu koristite rastopljeni maslac umjesto ulja za
nanošenje filo listova, ovo će im dati bogat mastan okus.
Nabavite recept: pita od špinata, feta i filo
Ovo je slika 12 od 19
Pečeni šampinjoni od sira i špinata
Neka budu lagane i lagane s našim pečenim gljivama sa sirom i špinatom. Ove ukusne grickalice mogu se napraviti u serijama i ukusna su pureća alternativa koja će se rastopiti u ustima. S kremastim sirom i mekim špinatnim punjenjem ove su gljive jeftina i vesela opcija ovog Božića.
Kako poslužiti: Ove nježne gljive čine izvrstan obrok poslužen s smeđom rižom i svježom salatom. Ako biste radije nešto toplije, probajte novi krumpir.
Gornji savjet: Ovi ukusni zalogaji mogu se napuniti bilo čime. Možete isprobati drugačiji nadjev od sira ili povrća poput mozzerele i crvene paprike, ili Cheddar i brokoli.
gordon ramsay mršavljenje
Nabavite recept: Pečeni šampinjoni od sira i špinata
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 13 od 19
Žlica u rupu sa slaninom
Svi vole klasičnu žabu u rupi, pa što reći što im se neće svidjeti na Božić? Naša jednostavna i očaravajuća žaba u rupi s slaninom vrti se omiljenom nedjeljnom ručku. Potrebno vam je samo 55 minuta da proključa, a dovoljno je da nahranite 4, pa udvostručite sastojke ako imate više gostiju. Također je sjajan način izbjegavanja previše pranja nakon obroka jer se peče u jednom tanjuru.
Kako poslužiti : Ova ukusna poslastica može se poslužiti uz povrće poput brokule, mrkve i kupusa. Obavezno imajte gustu mesnatu kašu na stanju pripravnosti i nešto kremastog kašastog krumpira.
Top tip : Za ekstra hrskave kobasice i slaninu pržite ih malo prije kuhanja u yorkshire mješavini pudinga - to će im dati hrskav vani.
Nabavite recept: Žlica u rupu sa slaninom
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 14 od 19
Pečeni trbuh od svinjetine za dlakave bicikliste
Ovaj posebni pečeni trbuh od svinjetine koju su izradili legendarni Hairy Bikers alternativna je božićna puretina iz usta. Ljubitelji mesa cijenit će ovaj srčani svinjski trbuh, jer će njegova duboko uglađena koža pružiti ukusno, hrskavo pucketanje.
Kako poslužiti: Na velikom tanjuru poslužite svinjetinu i puter s jabukom i kaduljom i paprikom od vruće paprike. Upotrijebite oštar nož za rezbarenje i rezbarite za stolom za puni učinak.
Gornji savjet: Pri kuhanju svinjetine držite komade jabuke i luka čvrsto ispod mesa kako ne bi izgorjeli.
Nabavite recept: Pečeni trbuh od svinjetine dlakavi biciklista
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 15 od 19
Pečena šunka od brusnice
Naša pečena šunka sa brusnicom je kao Christmassy koliko dolazi, a klasični umak od brusnica savršen je začin koji nadopunjuje ovo sočno meso. Toliko je ukusna da bi se mogla pokazati popularnijom od vaše uobičajene božićne puretine. Idealan je za rezbarenje za stolom i za pokazivanje svojih hosting vještina.
Kako poslužiti: Ovaj pršut ne treba biti predstavljen s ukusnim povrćem ili bilo čime što izgleda jednako dobro bez njega. Crvena, hrskava koža čini da ovaj pršut sjaji.
Gornji savjet: Prvo kuvanje šunke na ploči za kuhanje omogućuje vam kuhanje drugih stvari u pećnici. Zatim ga možete usitniti neposredno prije posluživanja.
Nabavite recept: šunka pečena u obliku brusnice
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 16 od 19
Pire od kestena Bourguignon
Ako nikada prije niste napravili tortu od kestena, nedostaje vam! Ovo ukusno jelo prepuno je božićnih okusa poput kestena i ružmarina u bogatom umaku Bourguignon. Sigurno je postati favorit za povrće.
Kako poslužiti: Ova srdačna torta poslužit će između 4-6 osoba, tako da ako dođete više na večeru možda ćete je morati udvostručiti. Kako pita izgleda prilično impresivno, poslužite je ravno na stolu na prostirci ili krpi kako ne bi ostavila trag prstena na stolu za večeru.
Gornji savjet: Obavezno natopite kestene unaprijed kako biste iz njih dobili najviše okusa.
Nabavite recept: pita od kestena
Ovo je slika 17 od 19
Pečena govedina od ružmarina s glazranom od brusnica
Lijep komad govedine omiljena je večera uz pečenu robu i zasigurno će postati božićni dan redovitim. Naš recept za glaziranu pečenu govedinu od ružmarina idealan je izbor za ljubitelje mesa. Opleten balzamičnim sirćetom i crvenom ribezom, ovaj goveđi spoj djeluje snažno.
Kako poslužiti : Ovo impresivno meso treba biti predstavljeno na velikoj drvenoj ploči u sredini stola, napola izrezbareno tako da se svi vaši gosti mogu pomoći krišku ili dvije. Provjerite je li blizu guste govedine, zajedno s dodatnim hrskavim pečenim krumpirom.
Top tip : Niste sigurni što učiniti s ostacima? Posolite bilo koji preostali smrznuti zamrznuti i koristite ga za sendviče sljedećeg tjedna.
Nabavite recept: glazirana pečena govedina od ružmarina
Ovo je slika 18 od 19
Pita od bundeve od bundeve
Bundeva od bundeve od bundeve još je jedna za dodavanje na vegetarijanski božićni popis. Ovaj će recept hraniti do 4 osobe pa ako hranite više gladnih usta, udvostručite sastojke. Ovaj recept nije samo zdrav, već štedi na ispiranju jer su sve vaše povrće upakirane u jedno jelo.
Kako poslužiti: Nema potrebe za dodatnim povrćem kada ih je ovo jelo puno. Ako želite poslužiti ovo jelo s nečim dodatnim, novi krumpir napravio bi sjajnu stranu. Ako se brinete da ovo jelo neće biti dovoljno, možete napraviti predjelo srednje veličine kako bi svi bili sretni.
Gornji savjet: Kad odaberete test za tikvice butternut-a ako možete gurnuti nokat u koru, ako možete, to znači da je nezrela i da neće biti tako ukusna ili slatka. Kora mora biti čvrste, preplanule ili bež boje (bez zelenih nijansi).
Nabavite recept: Pite od bundeve s bundevom
Ovo je slika 19 od 19
Morskog brancina na žaru s grčkim preljevom
Ako tražite jednostavnu, ribljiju alternativu, naš recept za morskog oraha na žaru s grčkim preljevom idealan je za malu božićnu večeru. Neće biti prepirke oko toga tko ih ima više jer će svi imati ribe. Za dvije brancine, potrebno je oko 32 minute za pripremu i kuhanje, što znači da možete provesti više vremena podižući noge na božićni koktel.
Kako poslužiti: Dajte svakom svom gostu brancin i poslužite odmah nakon kuhanja za dodatni svježi okus. Ako djecu poslužujete ribu, prije posluživanja uklonite kosti ili neku drugu odraslu osobu.
Gornji savjet: Za najbolji okus, roštilj ili pečenje morskog brancina - nećete izgubiti nijedan od tih ukusnih sokova.
Nabavite recept: brancin na žaru sa grčkim preljevom