Recept za stroganoff s kremastim gljivama i špinatom



  • Vegetarijanac

služi:

4

Vještina:

lako

5-a dana:

3

Priprema:

05 min

Kuhanje:

20 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 260 kCal 13%
Mast 15g 21%
- Zasićuje 6g 30%

Ovaj jednostavan recept za stroganoff od gljiva kombinira gljive obložene češnjakom i udarac rakije od likera za ukusno bogatu kombinaciju okusa. Volimo poslužiti naš stroganoff od gljiva i špinata s krumpirovim rostijama kako bi upio sav kremasti umak i pružio nešto hrskave teksture. Što nije voljeti? Čak će i djeci biti teško odoljeti gljivama i špinatu kada im budu posluženi umak od stroganoff-a. Ako vam se čini da ovo postane još posebnije, preporučujemo zamjenu uobičajenih gljiva za gljive kestena ili svinjetine ove strogonoff gljive i špinata.



gordon ramsay mršavljenje


Sastojci

  • 700 g mješovitih gljiva i gljiva od kestena, prepolovljeno ako su veće od veličine ugriza
  • 175ml jednostruka krema
  • 150g dječjeg špinata
  • Mali grozd, peršin ravnog lista, grubo nasjeckan
  • Provjeri da imaš
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 luka, sitno sjeckani
  • 2 češnja češnjaka, narezana
  • Oljuštite ljutu ili slatku papriku
  • 3tbsp rakije
  • 270g pakiranje krumpira rösti, za posluživanje


način

  • U velikoj tavi zagrijte ulje, dodajte luk i češnjak i kuhajte 10 min dok ne poprime zlatnu boju. Dodajte gljive, papriku i puno crnog papra, i pržite na jakoj vatri 5 min, uz miješanje.

  • Dodajte rakiju i prstohvat soli i mjehurića 1-2 minute. Umiješajte vrhnje i dovedite do vrenja. Pustite da se pirja 2-3 minute dok se malo ne smanji.

  • Umiješajte špinat i peršin i ostavite da se dinsta. Dobro posolite i poslužite s rösti krumpirom.

Pročitajte Sljedeći

Recept za kolač od kvasine od Clementine