- Vegetarijanac
služi:
4Vještina:
lako5-a dana:
3Priprema:
05 minKuhanje:
20 minPrehrana po porciji | RDA | |
---|---|---|
kalorije | 260 kCal | 13% |
Mast | 15g | 21% |
- Zasićuje | 6g | 30% |
Ovaj jednostavan recept za stroganoff od gljiva kombinira gljive obložene češnjakom i udarac rakije od likera za ukusno bogatu kombinaciju okusa. Volimo poslužiti naš stroganoff od gljiva i špinata s krumpirovim rostijama kako bi upio sav kremasti umak i pružio nešto hrskave teksture. Što nije voljeti? Čak će i djeci biti teško odoljeti gljivama i špinatu kada im budu posluženi umak od stroganoff-a. Ako vam se čini da ovo postane još posebnije, preporučujemo zamjenu uobičajenih gljiva za gljive kestena ili svinjetine ove strogonoff gljive i špinata.
gordon ramsay mršavljenje
Sastojci
- 700 g mješovitih gljiva i gljiva od kestena, prepolovljeno ako su veće od veličine ugriza
- 175ml jednostruka krema
- 150g dječjeg špinata
- Mali grozd, peršin ravnog lista, grubo nasjeckan
- Provjeri da imaš
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 luka, sitno sjeckani
- 2 češnja češnjaka, narezana
- Oljuštite ljutu ili slatku papriku
- 3tbsp rakije
- 270g pakiranje krumpira rösti, za posluživanje
način
U velikoj tavi zagrijte ulje, dodajte luk i češnjak i kuhajte 10 min dok ne poprime zlatnu boju. Dodajte gljive, papriku i puno crnog papra, i pržite na jakoj vatri 5 min, uz miješanje.
Dodajte rakiju i prstohvat soli i mjehurića 1-2 minute. Umiješajte vrhnje i dovedite do vrenja. Pustite da se pirja 2-3 minute dok se malo ne smanji.
Umiješajte špinat i peršin i ostavite da se dinsta. Dobro posolite i poslužite s rösti krumpirom.