Jednostavan recept za kruh: Kako ispeći savršeni kruh




Getty Images

Malo je stvari u životu ugodnije i ukusnije od toplog, svježe pečenog kruha ...

Malo je stvari u životu utješnije od velikog starog, svježe pečenog kruha. Da biste ga još lakše napravili, dajemo vam: naš jednostavan recept za kruh.

7 sati janjeća noga

Štoviše, uživat ćete u ljupkom kruhu s zadovoljavajućim znanjem da ste ga sve skuhali sami - jer ako učite novu dragocjenu vještinu u tom procesu, onda najbolje vjerujete da će kušanje vaše kreacije biti stopostotna afera bez krivnje.



Uz ovaj, korak po korak jednostavan recept za kruh imat ćete spreman i ukusan bijeli kruh u trenu. Za kuhanje u pećnici potrebno je samo 40 min i ispunit će vaš dom zagrijavajućim mirisom kojem se nećete moći oduprijeti.

Triput testiran u Ženskoj tjednoj kuhinji, ovaj recept za kruh sigurno će zadiviti.

Također pogodno za početnike, priprema za ovaj recept traje otprilike 1 sat 10 min, što uključuje vrijeme da se tijesto digne.

Ova velika kruh će proizvesti između 10-12 kriški, ovisno o tome koliko ćete je debeli.

Kruh će također trajati do mjesec dana u zamrzivaču, tako da nema potrebe za otpadom. Tost tostirajte ili jednostavno nauljite maslacem, ovaj ukusni domaći kruh je s unutarnje strane spužvast, a izvana svjež i zlatan.

zdravi granola recept uk



Jednostavan recept za kruh: sastojci

  • 500g bijelog jakog običnog brašna
  • 7g vrećice kvasca za brzo pečenje / brzog djelovanja
  • 1 razina čajne žličice soli
  • 2 žlice suncokretovog ulja
  • Sprej za vodu

Za izradu peciva:

  • Umućeno jaje, za glazuru
  • Izabrani dodaci, npr. Sjemenke maka ili sezama i pahuljice soli

Bez obzira jeste li pozvani na večeru, popodnevni provod sa čajem, djevojke u noći ili vam se jednostavno čini dosadno i želite razvući svoje mišiće pečenja, kao i naučiti novu vještinu, ovaj je recept sve što trebate i još mnogo toga.

narančasta desertna slastica



Ovo je slika 1 od 8


Kako napraviti kruh: 1. korak

Brašno prebacite u zdjelu, dodajte kvas i sol pa promiješajte. Sada dodajte ulje. Ulijte u 300 g tople vode - točnije je vagati vodu nego što je izmjerite u vrču.




Ovo je slika 2 od 8


Kako napraviti kruh: 2. korak

Miješajte da dobijete glatko tijesto, a zatim smjesu izbacite na lagano brašno radnu površinu i mijesite ručno 5-7 minuta. Alternativno, mijesite u mikseru za hranu s kukom za tijesto oko 5 min. Tijesto treba biti glatko i elastično.




Bonus slike: Richard Clark Ovo je slika 3 od 8


Kako napraviti kruh: Korak 3

Stavite tijesto u nauljenu posudu i prekrijte čistim ručnikom za čaj. Ostavite tijesto na toplom mjestu oko 1 sat, ili dok se ne udvostruči u veličini.

kremasti umaci za piletinu



Ovo je slika 4 od 8


Kako napraviti kruh: Korak 4

Okrenite tijesto na lagano brašnu površinu i ponovo ga kratko mijesite da se „potuče“. Oblikujte ga ovalnog oblika i stavite u limenku, pritiskajući kutke prema dolje u kutovima.




Bonus slike: Gerd Tromm Ovo je slika 5 od 8


Kako napraviti kruh: 5. korak

Posušite vrh s malo dodatnog brašna. Stavite pećnicu na 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7 i stavite čvrsti lim za pečenje na policu ispod one na kojoj će se peći kruh.

Ostavite kruh da se dokaže, sve dok ne poraste iznad razine kositra, pa ga stavite u pećnicu. Radite brzo, tako da ne izgubite previše topline dok su vrata pećnice otvorena, poškropite vodu na vruću lim za pečenje ispod hljeba i oko hljeba kako biste stvorili parnu atmosferu. Pecite kruh 20 minuta.




Ovo je slika 6 od 8


Kako napraviti kruh: Korak 6

Smanjite temperaturu u pećnici na 180 ° C / 350 ° F / Oznaka plina 4 i kuhajte je daljnjih 20-30 min ili, ako kruh izvadite iz limenke, podnožje zvuči šuplje. Ako ne ide, vratite kruh (na lim za pečenje) u pećnicu na 5-10 minuta, što će vam pomoći da ispeku stranice. Ostavite da se ohladi na žicama stalak.

body coach nova knjiga



Bonus slike: Violeta Pasat Ovo je slika 7 od 8


Kako napraviti kruh: 7. korak

Ako želite da napravite peciva za kruh, koristite istu gornju metodu za izradu tijesta i podijelite tijesto na komade od 60 g.

Za običan kolut: razvaljajte tijesto u kuglu, a zatim držite na dlanu i povucite rubove unutra, ponavljajući kako biste dobili gladak vrh. Stavite na tepsiju s naborima ispod.

Za mali krušni kruh: odvojite trećinu tijesta i oba komada oblikujte u kuglice. Veću kuglu premažite vodom, a manju stavite na vrh. Prstom pobrašnite prst po sredini oba dok ne dodirne lim za pečenje.

Da biste napravili oblik kobasice: gurnite tijesto jednom rukom, pomičući ruku gore-dolje dok ga valjate, da biste ga produžili.




Ovo je slika 8 od 8


Kako napraviti kruh: 8. korak

Za čvor kruha: razvaljajte cijelo tijesto u dugu kobasicu i oblikujte u labavu čvor.

Za pleh: podijelite komad tijesta na tri i svaki komad razvaljajte u obliku kobasice. Pritisnite tri kraja zajedno, zatim pletenim komadima, a drugi kraj dobro pritisnite.

Postavite pećnicu na 220 ° C / 425 ° F / Plinska oznaka 7. Nakon što su se rolice dokazale, glazurom operite jaja i premažite ih preljevima, ako želite. Pecite oko 15-20 min, ili dok peciva ne budu šuplja kad im se slome baze. Prebacite na žice stalak da se u potpunosti ohladi.

Pročitajte Sljedeći

Ljetni cupcakes