Escoveitched recept za ribu




Zasluga: TI Media Limited

služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

10 min

Kuhanje:

20 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije301 kCal15%
Mast9g13%
- Zasićuje2g10%

Ovo jelo je tradicionalni jamajkanski obrok, poslužuje se vruće ili na sobnoj temperaturi s toplim prhkim kruhom za doručak ili ručak. Riječ 'escoveitch' upotrebljava se za opisivanje slatko-kiselog umaka od povrća koji se dodaje u zadnji trenutak. Puni okusa aromatiziranog mirisa i opipljivog octa, savršeno nadopunjuje hrskave riblje filete. Spremni za samo pola sata, ovo čini ukusnu večeru u kojem trenutku.

muffini od bijele čokolade i borovnice



Sastojci

  • 4 svježa fileta s tilapijom (ili šnicle, oslić, losos ili bakalar), oko 150 g
  • Sok od 1 limete, a 1 limete za posluživanje
  • 2 kašike kukuruznog brašna (instant polenta bit će u redu i)
  • 2 žlice običnog brašna
  • Ulje, za plitko prženje
  • 300 ml destiliranog slanog octa
  • 1 velika mrkva, oguljena i narezana na tanke štapiće
  • 1 luk, oguljen i narezan
  • 1 crvena paprika, narezana
  • ½ krastavca, nasjeckan i narezan na tanke štapiće
  • 6 rotkvica, tanko narezano
  • 2 češnja češnjaka, oguljena i prepolovljena
  • 1tbsp bobica paprikaša
  • Pileći kruh, za posluživanje



način

  • Da biste napravili umak: Ulijte ocat u tavu, dodajte vegetu i miris i zagrijte 3-5 minuta da omekša.

  • Isperite i osušite ribu. Prelijte sok od limete, dobro začinite.



  • Pomiješajte kukuruznu brašno i brašno na tanjuru i premažite ribu u njemu. Otresite višak. U plitkoj tavi zagrijte ulje dok vruće. Pržite ribu s obje strane do zlatne boje. Izvadite i ocijedite na kuhinjskom papiru.

  • Prelijte ribanom vegetom ribu, s umakom. Dodajte nasjeckani proljetni luk ako želite. Poslužite uz vapnene klinove i ravne kruh.

Pročitajte Sljedeći

Recept za tortu od Quorn Shepherda