služi:
4Vještina:
lakoPriprema:
10 minKuhanje:
20 minPrehrana po porciji | RDA | |
---|---|---|
kalorije | 301 kCal | 15% |
Mast | 9g | 13% |
- Zasićuje | 2g | 10% |
Ovo jelo je tradicionalni jamajkanski obrok, poslužuje se vruće ili na sobnoj temperaturi s toplim prhkim kruhom za doručak ili ručak. Riječ 'escoveitch' upotrebljava se za opisivanje slatko-kiselog umaka od povrća koji se dodaje u zadnji trenutak. Puni okusa aromatiziranog mirisa i opipljivog octa, savršeno nadopunjuje hrskave riblje filete. Spremni za samo pola sata, ovo čini ukusnu večeru u kojem trenutku.
hilary duff ljubljenje sina
Sastojci
- 4 svježa fileta s tilapijom (ili šnicle, oslić, losos ili bakalar), oko 150 g
- Sok od 1 limete, a 1 limete za posluživanje
- 2 kašike kukuruznog brašna (instant polenta bit će u redu i)
- 2 žlice običnog brašna
- Ulje, za plitko prženje
- 300 ml destiliranog slanog octa
- 1 velika mrkva, oguljena i narezana na tanke štapiće
- 1 luk, oguljen i narezan
- 1 crvena paprika, narezana
- ½ krastavca, nasjeckan i narezan na tanke štapiće
- 6 rotkvica, tanko narezano
- 2 češnja češnjaka, oguljena i prepolovljena
- 1tbsp bobica paprikaša
- Pileći kruh, za posluživanje
način
Da biste napravili umak: Ulijte ocat u tavu, dodajte vegetu i miris i zagrijte 3-5 minuta da omekša.
Isperite i osušite ribu. Prelijte sok od limete, dobro začinite.
Pomiješajte kukuruznu brašno i brašno na tanjuru i premažite ribu u njemu. Otresite višak. U plitkoj tavi zagrijte ulje dok vruće. Pržite ribu s obje strane do zlatne boje. Izvadite i ocijedite na kuhinjskom papiru.
Prelijte ribanom vegetom ribu, s umakom. Dodajte nasjeckani proljetni luk ako želite. Poslužite uz vapnene klinove i ravne kruh.