pravi:
10 do 12,Vještina:
lakoCijena:
jeftinoPriprema:
10 minKuhanje:
8 minKolačići sreće su glavni proizvodi kineskog restorana, ali zapravo ih je jednostavno napraviti kod kuće. Smjesa po našem receptu vrlo je slična bazi francuskog tuiles keksa, a sastoji se od maslaca, šećera, jaja i brašna, kao i malo arome vanilije. Ovi keksi tanki u obliku vafla brzo se hlade, tako da je trik za oblikovanje brzo raditi (dok se prsti ne spaljuju!) Ovo su stvarno zabava za Novu godinu ili večeru s kojom ćete impresionirati prijatelje i obitelj, a najbolji dio izrade vlastitih kolačića bogatstva je to što možete sreću učiniti personaliziranom.
Volite kinesku hranu? Ovdje imamo puno ukusnijih kineskih recepata.
Sastojci
- 2 bjelanjka bez jaja
- 110g šećera od kotača
- 55g običnog brašna, prosijanog
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- 65g maslaca, rastopljeno i ohlađeno
- male trake papira na kojima je napisano 'bogatstvo'
način
Da biste napravili kolačiće bogatstva, ugrijte pećnicu na 190C i pergament izravnajte dvije velike tepsije. Bjelanjke i šećer umutite vilicom ili električnim pjenjačom, dok ne porumeni. Dodajte brašno i vaniliju i ponovo promiješajte vilicom, a zatim dodajte maslac i dobro promiješajte.
Pomoću žlice stavite malu količinu smjese na lim za pečenje i vrlo tanko raširite stražnjom stranom žlice u krug. Ponovite postupak tako da napravite krugove razmakne oko 5 centimetara.
zdravi flapjack recept maslac od kikirikija
Pecite u gornjoj trećini pećnice 6-8 minuta dok kolačići sreće ne poprime zlatnu boju i nanjuše biskvit. Izvadite iz pećnice i ogulite lim za pečenje dok je još topao.
Da biste oblikovali kolačiće bogatstva, morate brzo raditi jer će se oni ohladiti i puknuti nakon samo nekoliko sekundi. Svaki krug preklopite na pola preko papira srećnog papira, a da presavijenu stranu u potpunosti ne poravnate. Zakačite svoj biskvit u obliku polumjeseca na svaka njegova dva ugla i brzo savijte naboranu stranu preko ruba čaše kako biste dobili oblik srednje udubljenja i klasični keks sreće.