Recept od svježeg proljetnog povrtnog povrća



služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

25 min

Kuhanje:

40 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 221 kCal 11%
Mast 6g 9%
- Zasićuje 1g 5%

Ova jednostavna gulaš s jednim loncem pun je svježih povrća i možete ga koristiti zavisno od sezonskog povrća koje biste imali pri ruci.



umak od plavog sira i gljiva


Sastojci

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 4 šalotke ili 1 srednji luk, oguljen i sitno narezan
  • 1 češanj češnjaka, oguljen i zgnječen
  • 100ml suhog bijelog vina
  • 900ml vruće povrća
  • 400g Jersey Royal ili drugi novi krumpir, izrezan na kockice
  • Oko 500 g mješavine povrća, poput mrkve Chantenay (ili dječje mrkve), prepolovljeno ako je veliko, mala glava koromača, 4-6 dječjih poriluk i šaka smrznutog graška
  • Gruba zrna gorušice od 1 žlice
  • 1tsp Dijon senfa
  • Dobra šaka mješavine svježeg luka, pehtrana i peršina, ili peršina, nasjeckanog


način

  • U velikoj tavi zagrijte ulje i lagano pržite šalotku 5 minuta. Dodajte češnjak i pržite još par minuta. Dodajte vino i smanjite ga na pola.

  • Ulijte zalihu i stavite da prokuha. Dodajte krumpir, pa nakon 5 min dodajte mrkvu i nakon 5 min dodajte tanko narezani koromač i podijeljene poriluk. Stavite tavu na pola. Kuhajte 5 min.

  • Umiješajte grašak i kuhajte otprilike min ili približno tako, a zatim dodajte senf i začinsko bilje.

    rakija piletina recepti
Pročitajte Sljedeći

Prženi recept za bami