Znate li koja su najbolja mjesta u vašem hladnjaku za pohranu mlijeka i sirovog mesa?
Prema sveučilištu Warwick, svake godine u Velikoj Britaniji bacamo 8,3 milijuna tona hrane i pića. Ako vam je organizirani hladnjak, hrana može biti svježija i dulje trajati, smanjujući otpad, a to će također uštedjeti novac. To je dobitna pobjeda!
Da biste saznali više o tome gdje biste trebali čuvati one svakodnevne stvari pohranjene u vašem hladnjaku, pogledajte naš zgodan vodič. Vrijeme je da se organizirate!
Što bi trebao držati na vratima?
Vjerojatno ste mlijeko čuvali na vratima frižidera, ali ispada da ipak nije najbolje mjesto za njegovo spremanje.
Razlog za to je zato što su vrata najtopliji dio frižidera i najvjerojatnije imaju temperaturu koja se mijenja, pa ih treba rezervirati za hranu koja je prirodni konzervans, poput džemova, začina, kiselih krastavaca i konzervi.
Peter Andre i Emily
Isto se odnosi i na jaja, što može biti zbunjujuće jer većina frižidera ima ugrađene police za jaja na vratima.
Ispada da iste temperaturne fluktuacije koje mogu utjecati na mlijeko također mogu brže trunuti jaja, pa ih je najbolje držati u hladnjaku, najbolje na srednjoj polici, ali ne na policama za jaja.
Što biste trebali držati na gornjim policama?
Prema Sveučilištu Warwick, hranu uvijek trebate držati iznad „sirove“ jer se svaka prosipanja ili kapljice mogu spustiti na drugu hranu ispod.
Na višim policama hladnjaka trebali biste čuvati hranu koja ne treba kuhati poput mesnih jela i ostataka pakiranih u plastične kutije, tako da nema šanse da išta opasno kontaminira ostale stvari koje pohranjujete u nastavku.
Što biste trebali držati na srednjoj i donjoj polici?
Donja i srednja polica vašeg frižidera trebaju biti rezervirane za mliječne proizvode poput mlijeka, sira i jogurta, koji se moraju održavati lijepo i hladno, kao i biti okruženi dobro cirkuliranim zrakom. Ako držite svoja jaja u hladnjaku, tada ih se treba čuvati i na srednjoj polici, kao što je gore spomenuto. To je zato što se jaja trebaju držati na stalnoj temperaturi, prema NHS.
Nekoliko mekših mliječnih proizvoda može se držati na policama vrata jer će se tamo dobro držati, a to će značiti da zadržava savršenu teksturu za unošenje zahvaljujući blažoj temperaturi.
Što biste trebali držati na donjoj polici?
NHS savjetuje da na donju policu pohranjujete sirovo meso i ribu. To je zato što je to najhladniji dio vašeg hladnjaka, a hladna temperatura će ga spriječiti da se isključi. Na taj se način izbjegava kontakt s drugom hranom u hladnjaku, što može dovesti do kontaminacije. Iz tog razloga je također najbolje provjeriti je li vaša donja polica izrađena od jednog lista plastike i stakla, a ne od žičane letvice koja se često koristi na višim policama.
Da biste spremili sirovo meso i ribu, ne zaboravite ga dobro zatvoriti i zatvoriti kako bi smanjili mogućnost prolijevanja krvi i sokova na drugu hranu.
voćke za male vrtove uk
Što biste trebali držati u ladicama?
Agencija za standarde hrane savjetuje da povrće i voće držite u ladicama u hladnjaku, jer se podižu s dna frižidera kako biste izbjegli da mekše lišće na povrću poput salate ne smrzne, a da pri tome stvari držite lijepe i hladne - kako biste pomogli duže traju. Ladice su tamo gdje biste trebali zadržati svoje svježe proizvode poput povrća i voća i svoje svježe bilje. Budući da će biti zatvoreni u ladici, to će ih također zaštititi od onečišćenja i mirisa.