Recept za kolač od kozjeg gazera



služi:

8

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

20 min

Kuhanje:

45 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 287 kCal 14%
Mast 25g 36%

Ovaj jednostavan za pravljenje kolačića od šipaka savršen je u ljetnom mjesecu. Ovaj je sezonski favorit ukusna otvorena kolač s maslacem i tangy bobicama. Oraščić od badema i pistacija ovog pupa od guske jagode znači da baza za tijesto neće biti vlažna i dodaje dražesnu dubinu ukusa ovom kolaču od koprive. Dio ove ukusne galetice ima samo 287 kalorija po obroku. Ovaj recept koristi i varanje gotovog lisnatog tijesta što znači da ga možete kuhati mnogo brže od uobičajenog recepta za kolače od grickalica. Ako želite da se ovaj kolač od kozjeg krasta skupi, dio voća zamijenite drugim bobicama, poput jagoda, kupina ili malina. Ovaj recept za kolače služi za 8 osoba, a za pečenje će trebati oko 45 minuta. Ostaci se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku najviše 2 dana.





Sastojci

  • 375 g pakiranja gotovog lisnatog tijesta
  • 1 žumanjak, tučeno
  • 1 kg svježe ili smrznute gusjenice
  • 4 žlice demerara šećera
  • Javorov sirup i topli ili hladni krem, za posluživanje
  • Za punjenje:
  • 60 g (2oz) orašastih orašastih plodova, plus par žlica za ukras
  • 60g (2oz) blanširanih badema
  • 45g (1½oz) nezaslađenog maslaca, omekšao
  • 2 žlice demerara šećera
  • 1 srednje jaje
  • Pola žličice prirodnog ekstrakta vanilije, fakultativno


način

  • Da biste napravili punjenje, orahe oštro nasjeckajte ili stavite u mali procesor za hranu i brzo umutite. Pomiješajte maslac, šećer i jaje te ekstrakt vanilije, ako koristite.

  • Postavite pećnicu na 220 ° C (oznaka plina 7). Odvojite tijesto na teškom limu za pečenje i razvaljajte 2,5 cm (1 in) obrub po cijelom rubu. Unutar granica probodite vilicom i premažite žumanjkom.

  • Rasporedite nadjev od orašastih plodova preko tijesta i unutar granice. Na vrhu nagnite kosance. Može izgledati puno, ali oni će se tijekom kuhanja malo smanjiti. Pospite ih demerara šećerom i podignite obrub peciva na sve strane da biste zatvorili voće.

  • Galetu pecite 15 min, a zatim smanjite temperaturu u pećnici na 200 ° C (oznaka plina 6) i kuhajte još 30 min dok tijesto ne postane hrskavo. Pospite ostatkom šećera demerara i pistacija.

  • Poslužite toplo ili hladno, s javorovim sirupom za dodatnu slatkoću i kremom.

Pročitajte Sljedeći

Mars šalica kolačića za kolače