Recept za muffine od borovnica Gordona Ramsayja

• Zdrav
• Niske masnoće
• Vegetarijanac

pravi:

12

Vještina:

lako

Priprema:

15 min

Kuhanje:

20 min (možda će vam trebati dodatnih 5 minuta)

Ovi muffini od cijelog brašna napravljeni od banana, pinjenog mlijeka i svježih borovnica su vlažni, puni dobrote i vrlo ukusni.

Sastojci

• 2 vrlo zrele velike banane
• 300g integralnog brašna
• 1½ žličice praška za pecivo
• 1tsp sode bikarbone
• Prstohvat sitne soli
• 100 g laganog muscovada ili smeđeg šećera
• 284ml kartonskog pinjenog mlijeka
• 1 veliko jaje, pretučeno
• 75 g laganog maslinovog ulja (ili rastopljenog maslaca)
• 200g borovnica, isprati i ocijediti
• 1 tbsp demerara šećera

način

• Zagrijte pećnicu na 180 ° C (oznaka plina 4). Poravnajte limenku za muffine s 12 rupa s kutijama za muffine.

• Banane ogulite i izgnječite v posudu, vilicom.

• Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i smeđi šećer zajedno u velikoj zdjeli za miješanje. Na sredini napravite jažicu i dodajte pire od maslaca, jaje, maslinovo ulje i banane. Brzo presavijte sastojke dok se ne sjedine, pazeći da ih ne promiješate. Savjeti u borovnice i dajte tijesto jednu ili dvije promešavine.

• Žlicom premažite tijesto za muffine i pospite šećerom demerara. Ti će slučajevi biti prilično puni.

• Pecite u pećnici oko 20-25 min dok dobro ne porumeni i poprimi zlatno smeđu boju; skelet umetnut u sredinu muffina trebao bi izaći čist.

  tjestenina s kaparima

• Ostavite da se ohladi u limu nekoliko minuta, a zatim prebacite na žičani stalak da se potpuno ohladi.

Kliknite da biste ocijenili (241 ocjene) Slanje vaše ocjene