
služi:
4Vještina:
lakoPriprema:
15 minKuhanje:
2 minOva salata Gorgonzola i bresaola, prepuna ukusnih okusa i boja, čini savršeno italijansko jelo. Hrskavi gorki listovi slatke salate pomiješani su s kremastim, tangiranim plavim sirom i nježnim rezancima tanke kriške zračne sušene govedine. Bilo bi to sjajna predstava za goste i spremno je za serviranje za manje od 20 minuta.
Sastojci
- 200g vrećice hrskavih listova salate (kovrčavi, radič itd.)
- 4 žlice maslinovog ulja
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- Pakovanje 2 x 40g narezanih bresaola
- 1 mala ciabatta kruh
- 75g gorgonzola sira
način
Isperite i dobro protresti suho lišće salate, pa stavite u zdjelu i namažite maslinovim uljem i nekim začinom.
Odvojite kriške bresaole i lagano umiješajte u lišće. Staviti na stranu.
Zagrijte roštilj na vruću postavku. Luk narežite na pola po dužini, a zatim svaki komad prerežite na pola. Lagano tostirajte kruh 1-2 minute na odrezanoj strani.
Za posluživanje stavite topli tostirani kruh na tanjure za posluživanje. Narezati preko lišća i bresaola i narezati na sir. Začinite s više crnog papra i odmah poslužite.