Recept za salatu s gorgonzolom i bresaolom

služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

15 min

Kuhanje:

2 min

Ova salata Gorgonzola i bresaola, prepuna ukusnih okusa i boja, čini savršeno italijansko jelo. Hrskavi gorki listovi slatke salate pomiješani su s kremastim, tangiranim plavim sirom i nježnim rezancima tanke kriške zračne sušene govedine. Bilo bi to sjajna predstava za goste i spremno je za serviranje za manje od 20 minuta.

Sastojci

• 200g vrećice hrskavih listova salate (kovrčavi, radič itd.)
• 4 žlice maslinovog ulja
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• Pakovanje 2 x 40g narezanih bresaola
• 1 mala ciabatta kruh
• 75g gorgonzola sira

način

• Isperite i dobro protresti suho lišće salate, pa stavite u zdjelu i namažite maslinovim uljem i nekim začinom.

• Odvojite kriške bresaole i lagano umiješajte u lišće. Staviti na stranu.

• Zagrijte roštilj na vruću postavku. Luk narežite na pola po dužini, a zatim svaki komad prerežite na pola. Lagano tostirajte kruh 1-2 minute na odrezanoj strani.

• Za posluživanje stavite topli tostirani kruh na tanjure za posluživanje. Narezati preko lišća i bresaola i narezati na sir. Začinite s više crnog papra i odmah poslužite.