Zaokružili smo naše najbolje recepte za umak od tjestenine, od klasika do umaka s ukusom. Imamo nešto za svakoga, uključujući pesto koji će vam provirivati kroz penne, Bolognese umak po žlicu špageta ili bijeli umak po sloju lazanje.
Zaokružili smo svoje najbolje recepte za domaći umak od tjestenine. To može trajati malo duže, ali izrada umaka od tjestenine ispočetka je mnogo zdravija od kupnje gotovih verzija - također će imati i bolji ukus.
Zaokružili smo svoje najbolje recepte za umak od tjestenine, od klasika do umaka s umakom. Imamo nešto za svakoga, uključujući pesto koji će vam provaljati penne, Bolognese umak po žlicu špageta ili bijeli umak po sloju lazanje.
A ako to nije dovoljno, imamo nekoliko recepata za umak od tjestenine sa začinima, uključujući rasto pesto, umake chimichurri i umak piri piri - to nije samo za piletinu što znate!
Vrijeme je da oživite svoje tjestenine, dajte omiljenim oblicima novu svrhu i umjesto toga izradite spremne staklenke za domaće stvari!
Kliknite kako biste vidjeli naše najbolje recepte za umak od tjestenine ... Prvo na listi je ovaj klasik - umak od tjestenine od rajčice. Ne treba puno za pravljenje ovog klasičnog umaka od tjestenine od rajčice. Sve što trebate je nekoliko limenki nasjeckanih rajčica, češnjaka i bosiljka za dodatni okus i bogat pire od rajčice da ga još više stisnete. Jednostavan!
Kako poslužiti: Nakon što ste umutili umak, možete dodati svoju tjesteninu, povrće i meso, promiješati i poslužiti. Možete koristiti i ovaj umak kao bazu za sastojke poput chorizo ili mljevenog mesa kako biste ga pretvorili u bolognese. Ovaj umak možete sljedeći dan poslužiti vrući ili hladni za ručak s više, pogađate, tjestenina!
Kako čuvati: Čuvajte u hladnjaku do 3 dana u hermetički zatvorenoj posudi ili zamrzivaču do 3 mjeseca.
Dobijte recept:
Umak od tjestenine od rajčice
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 1 od 19
Klasika: Umak od sira
Ako se odlučite za gotov umak od sira koji možete kupiti u staklenkama, sada je vrijeme da isprobate nešto novo. Umak od sira malo je zapetljan kad prvi put probate, rush umak treba malo pažnje, ali nakon što ga svladate nećete ponovno gledati gotov umak na isti način!
Kako poslužiti : Jednom kada je vaš umak postigao glatku konzistenciju, vrijeme je da dodate tjesteninu ili prebacite gotovu kuhanu tjesteninu u drugu tavu. Promiješajte i zatim poslužite. Također možete ispeći svoje tjestenine u pećnici, prelivene s više sira, za pečenje makaronskog sira.
Kako pohraniti : Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do dva dana. Prije posluživanja obavezno dobro zagrijte. Umak od sira može se zamrznuti do tri mjeseca.
Nabavite recept: Umak od sira
Ovo je slika 2 od 19
Klasično: Prošao
Passata se uglavnom pravi od zrelih rajčica i mekši je umak od tradicionalnog umaka od rajčice. Sve što trebate učiniti je pirjati sastojke u loncu dok ne postanu mekani i glatki - to bi trebalo trajati do 15 minuta ,
Kako poslužiti: Paste možete poslužiti i tople ili hladne. Dodajte svom omiljenom jelu od tjestenine i dobro zagrijte. Pastata je jakog okusa, pa dodajte žlicu odjednom svojoj tjestenini i pokušajte dok idete. Također se može koristiti za posuđivanje jela poput špageta Bolognese ili curryja.
Kako čuvati: Držite u hladnjaku 3-4 dana u hermetički zatvorenoj posudi ili je zamrznite u manjim obrocima do dva mjeseca.
Nabavite recept: Pastata
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 3 od 19
Klasično: Carbonara umak
Carbonara je bogat kremasti umak koji se tradicionalno poslužuje uz špagete. Napunjen slaninom ili šunkom, ovaj umak na bazi vrhnja i jaja pravi se u sekundi - jednostavno ga promiješate kroz toplu tjesteninu kako bi se jaje malo kuhalo.
Kako poslužiti : Jednom kada napravite svoj umak, procijedite ga kroz odabranu tjesteninu i poslužite toplo. Sutradan možete poslužiti i hladno ili zagrijati na laganoj vatri u mikrovalnoj. Ako svojoj tjestenini želite malo zaokrenuti, dodajte malo gljiva ili špinata u karbonarsku smjesu. Možete čak dodati malo mesa poput piletine ili govedine da ga još više naduvate. Ovaj umak se slaže s puno sastojaka.
Kako pohraniti : Umak čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do dva dana u hladnjaku, ne može ga biti smrznut.
Nabavite recept: Špagete Carbonara
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 4 od 19
Klasika: Bijeli umak
Bijeli umak osnova je većine recepata za lazanje i može biti lakša alternativa bogatom umaku od sira. Istucite bijeli umak u velikoj tavi na laganoj vatri dodajući u njemu male količine mlijeka - stalno miješajući, pa će se osigurati da vaš bijeli umak nema grudvice.
Kako poslužiti: Sloj između listova tjestenine i umaka od rajčice prepunog povrća napravite lazanje ili preljev preko bočne posluživanja tjestenine i ukrasite grančicom svježeg peršina. U umak možete dodati i gljive prije posluživanja kako biste stvorili umak od gljiva. Bijeli umak najbolje je poslužiti toplo, ali možete ga zagrijati sljedeći dan ako planirate jesti tjesteninu za ručak.
Kako čuvati: Zamrznite do tri mjeseca u hermetički zatvorenoj posudi. Obavezno ga odmrznite u hladnjaku, premda prije dodavanja obrocima. Čuvajte u hladnjaku do dva dana (ali mislimo da se bolje poslužuje svježe!)
Nabavite recept: Bijeli umak
Ovo je slika 5 od 19
Klasično: Ljut
Umak Arrabbiata začinjen je talijanski klasik što u prijevodu znači 'ljut? jer je umak tako žestok i vruć. Limenka sjeckane rajčice, crne masline i začinjeni zeleni čili čini osnovu ovog umaka koji će zasigurno dati novi životni vijek bilo kojem obliku tjestenine.
Kako poslužiti : Kašika na vrhu vaše omiljene tjestenine. Možete lagano udarati tako što ćete umjesto toga zamijeniti klasični umak od rajčice ili se preliti preko bijelog fileta ribe serviranog na krevetu tjestenine. Ovaj umak možete sljedeći dan poslužiti i vrući ili hladni za ručak.
Kako pohraniti : Čuvati u hladnjaku do 3 dana u hermetički zatvorenoj posudi ili zamrzivaču do 3 mjeseca.
Nabavite recept: Ljute olovke
Ovo je slika 6 od 19
Klasik: Alfredo
Ne treba puno da napravite ovaj umak. Prilično je mekan sir prosijan kroz toplu tjesteninu. Samo ubacite nagovještaj češnjaka i žlicu maslaca i stvarno možete pretvoriti tu dosadnu zdjelu tjestenine u umjetničko djelo.
Kako poslužiti : Jednostavno dodajte hrpu tjestenine u ovaj umak nakon što ste ga skuhali i promiješajte. Isprobajte i različita mesa i povrće u mješavini. Ovaj umak također možete pretvoriti u kolač od tjestenine, posut sirom i pečen u pećnici.
Kako pohraniti : Ovaj je umak najbolje napraviti svjež, ali ako imate ostatak, čuvajte u hladnjaku do dva dana u hermetički zatvorenoj posudi i prije posluživanja temeljito ga zagrijte.
Nabavite recept: Spaghetti alfredo
Ovo je slika 7 od 19
Dajte je: Crveni pesto
Nakon što svladate klasični zeleni pesto možete od nule napraviti i crveni pesto! Jednostavnije je nego što mislite, samo oljuštite sušene rajčice, listove bosiljka, bademe i češnjak i umiješajte u tjesteninu.
Kako poslužiti: Crveni pesto možete poslužiti vrući ili hladni, izbor je vaš. Dodajte žlicu ili dvije u svoju zdjelu tjestenine i miješajte dok kušate. U smjesu se mogu dodati i svježe povrće poput paprike, gljiva ili luk zbog teksture. Pesto poslužite s tjesteninom u obliku pennea ili ljuske, tako da dobijete malo dodatnog porasta ukusa kada se umak sakrije u oblike.
Kako čuvati: Čuvajte u hladnjaku do tri dana - pripazite da se dobro promiješate prije posluživanja jer ulje ima tendu da sjedne na vrhu i odvoji se od ostatka umaka. Može se zamrznuti do mjesec dana.
Nabavite recept: Crveni pesto
Ovo je slika 8 od 19
Dajte joj okret: Chimichurri umak
Chimichurri umak je oštar herby umak koji se servira uz meso s roštilja ili ribu, ali mislimo da je ukus jednako dobar kao i posluženi s tjesteninom ,
Kako poslužiti: Chimichurri umak se tradicionalno poslužuje hladan, tako da je savršen za salate od tjestenine ili lakša jela od tjestenine sa svježim povrćem i mesom. Samo istisnite malo umaka odjednom na tjesteninu i promiješajte, ne zaboravite da je umak oštar pa malo može preći dug put.
Kako čuvati: Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici do tri dana u hladnjaku. Ovaj se umak najbolje servira svjež i traje samo pet minuta ,
Dobijte recept:
Chimichurri umak
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 9 od 19
Klasika: Domaći pesto
Uzmite svoj pest i minobacač ili procesor za hranu i postanite blistavi! Pesto je prilično lako usitniti kod kuće kombinirajući pinjole, lišće bosiljka i češnjak zajedno kako bi napravili ukusan umak prekriven okusom. Jednom kada kušate domaći pesto, inačica staklenke jednostavno se neće uspoređivati.
Kako poslužiti: Umiješajte odabranu kuhanu tjesteninu, bila ona špagete, fusilli ili penne. U smjesu možete dodati i nekoliko povrća, poput gljiva, šparoga ili špinata. Usitnjeni kozji sir ili mocarela na vrhu također ne bi propali!
Kako čuvati: Čuvajte u hladnjaku do tri dana - pripazite da se dobro promiješate prije posluživanja jer ulje ima tendu da sjedne na vrhu i odvoji se od ostatka umaka. Pesto je najbolje smrznuti u ladicama s kockicama leda (tako da ih možete odmrzavati u veličinama za posluživanje) ili nepropusnim vrećicama do mjesec dana.
Dobijte recept:
Domaći pesto
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 10 od 19
Klasika: Bolognese umak
Ništa ne odiše domaćim umakom Bolognese. Limenka nasjeckane rajčice, mljevenog govedine s crticom Worcestershirea sve je što stvarno trebate za izradu ovog klasičnog umaka - zašto ga kupiti gotov?
Kako poslužiti: Završite ovo jelo posluživanjem nekoliko velikih žlica umaka Bolognese na krevetu špageta. Želite li je okrenuti? Kroz umak procijedite neku penne tjesteninu i pecite u pećnici s malo sira na vrhu - djeci će se svidjeti!
Kako čuvati: Čuvajte u hladnjaku do dva dana ili zamrznite do mjesec dana. Prije zagrijavanja obavezno dobro odmrznite. Dobijte recept:
Umak Bolognese
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 11 od 19
Klasično: Umak od peršina
Ako nikada niste napravili umak od peršina prije nego što slijedite naš korak po korak, video recept kako biste ga malo olakšali. Umak od peršina najbolje je napraviti na ploči za kuhanje u velikoj tavi.
Kako poslužiti: Peršin umak je jakog okusa, pa biste mogli dodavati malo odjednom svojoj tjestenini, promiješati, a zatim isprobati neku - možete dodati i u neke povrće, poput špinata ili gljiva. Peršin umak najbolje je poslužiti toplo.
Kako čuvati: Peršin umak najbolje je služiti svjež, ali može ga se čuvati u hladnjaku najviše dva dana, samo ga obavezno dobro promiješajte prije ponovnog zagrijavanja i posluživanja. Peršin umak nije pogodan za zamrzavanje.
Nabavite recept: Umak od peršina
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 12 od 19
Klasika: Salsa verde
Salsa verde izrađuje se od zdrobljenog češnjaka, kapre i fileta inćuna pa ima jak, trnovit okus. Trebate samo kombinirati sastojke da napravite ovaj jednostavan umak.
Kako poslužiti: Salsa verde najbolje je servirati svježu, pa nakon što napravite svoj umak, ocijedite ili popržite nekoliko žlica na odabrano jelo od tjestenine i promiješajte. Salsa verde ide zaista dobro kao umak za tjesteninu od lososa ili mocarele.
Kako čuvati: Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do dva dana u hladnjaku, nije pogodno za zamrzavanje.
Nabavite recept: Salsa verde
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 13 od 19
Klasično: Puttanesca
Umak na bazi rajčice napravljen od inćuna, tunjevine, kaprera i maslina, umaka puttanesca stvarno je jednostavan za izradu i pun je snažnih okusa.
Kako poslužiti : Dodajte malo umaka u kuhanu tjesteninu ili dodajte tjesteninu umak? bilo koji način želite. Ovaj umak možete poslužiti sa svim vrstama tjesteninskih oblika od penne do špageta.
Kako pohraniti : Čuvati u hladnjaku do 2 dana u hermetički zatvorenoj posudi. Umak možete zamrznuti do 3 mjeseca.
reddit jaz na bedrima
Nabavite recept: Puttanesca
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 14 od 19
Klasika: Proljeće
Umak Primavera tradicionalno se servira uz tjesteninu pappardelle. Lako je kombinirati mlijeko, krem sir i rajčicu da biste napravili laganu i kremastu poslasticu koja će zasigurno pohvaliti bilo koje jelo na bazi tjestenine.
Kako poslužiti : Dodajte kuhanu tjesteninu umak na ploči za najbolje rezultate. Ako budete sigurni da je vaša tjestenina samo malo al dente, upijet ćete dio umaka kako bi bio još okusniji. Ovaj bi umak bio sjajan preljev za salatu od tjestenine ili prilog tjestenine.
Kako čuvati: Čuvajte u hladnjaku do 2 dana u hermetički zatvorenoj posudi. Umak možete zamrznuti do 3 mjeseca.
Nabavite recept: Proljetna papardela
Ovo je slika 15 od 19
Dajte joj okret: umak od gljiva i peradi
Gljiva i pehtragon su ukusna kombinacija. Gljive kremastom umaku pretvaraju gustu nijansu sive boje s bogatim okusom, dok ga pepeljara peče herby finišom.
Kako poslužiti: Ako želite da tjestenina upije nešto gorkog okusa, dodajte je umaku odmah na kraju. Ovo kremasto čudo ako je najbolje poslužiti s piletinom, tako da piletinu možete kuhati u umaku, a zatim žlicom narezati na svoje omiljene oblike tjestenine. Najbolje je poslužiti vruće ili toplo, ali možete poslužiti i hladno sljedeći dan.
Kako čuvati: Ovaj kremasti umak čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici do tri dana. Ovaj se umak najbolje poslužuje odmah i nije pogodan za zamrzavanje.
Nabavite recept: Umak od gljiva i peradi
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 16 od 19
Dajte ga: Raketni pesto
Želite li svoju spretnost izrade pestoa prebaciti na novu razinu? Zamijenite listove bosiljka umjesto rakete od paprike. Raketa daje vašem pestou intenzivan okus koji ne smijete propustiti. Baš kao i klasični pesto, sve što morate učiniti je usitniti sve sastojke u miješalici za hranu i spremni ste za rad!
Kako poslužiti: Izmiksajte domaći pesto kroz špagete, penne ili fusili i poslužite uz ribu, crveno meso ili jednostavnu prsa s piletinom napunjenom biljem. Raketa će ga učiniti savršenom pratnjom i salatama od tjestenine.
Kako čuvati: Čuvajte u hladnjaku do tri dana. Pesto je najbolje smrznuti u ladicama s kockicama leda ili nepropusnim vrećicama do mjesec dana.
Dobijte recept:
Raketni pesto
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 17 od 19
Dajte-on-a-twist-majoneza
Ako ste ljubitelj tjestenine od tune s majonezom, trebali biste zaista isprobati ovu domaću verziju. Tako je jednostavno kombinirati žumanjke, senf u prahu i limunov sok da napravite gusti i kremasti umak , Ako sami pravite majonezu možete dodati okuse poput češnjaka i začinskog bilja kako biste svom umaku dali dubinu od verzije kupljene u trgovini.
Kako poslužiti: Majonezu je najbolje poslužiti svježu pa samo dodajte nekoliko žlica svojoj tjestenini i promiješajte. U smjesu možete dodati tunu, slatku koru, piletinu, gljive i druge ukusne sastojke. Majonezu možete ugrijati ili poslužiti hladnu. Ovaj umak je sjajan ako imate salatu od tjestenine.
Kako čuvati: Nije pogodan za zamrzavanje, ali može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku najviše dva dana.
Dobijte recept:
Majoneza
Ovo je slika 18 od 19
Ostavite je: Piri umak Piri
Piri umak Piri nije samo za piletinu kakvu poznajete, s njom možete začiniti i svoje omiljeno jelo od tjestenine. Pripremljen i kuhan za nešto manje od sat vremena, umak je dobar za pripremu i zamrznuti za različita jela.
Kako poslužiti: Ovaj umak možete poslužiti vrući ili hladni, ali za najbolji okus preporučamo posluživanje vrućeg. Dodajte žlicu odjednom svojoj tjestenini, promiješajte i okusite. Zapamtite da će ovaj umak biti začinjen, pa kontrolirajte toplinu dodavanjem malo po malo. Poslužite s mesom poput piletine ili govedine, a na vrhu s pečenim povrćem poput crvenog luka, tikvica i rajčica.
Kako čuvati: Čuvajte u staklenci ili nepropusnoj posudi u hladnjaku do mjesec dana. Ne smrzavajte se.
Dobijte recept:
Drugi umak Piri
Bonus slike: TI Media Limited Ovo je slika 19 od 19
Ostavite je: Chilli, slaninu i paradajz umak
Kako napraviti: Ako želite da svoj klasični umak od rajčice malo oplemenite, ovaj čili sa umakom od slanine trebao bi učiniti trik.
Kako poslužiti: Pomiješajte između odabranih oblika tjestenine ili poslužite na vrhu tjestenine s mesom i povrćem i pospite parmezanom. Ovaj umak možete poslužiti vrući ili hladni, a možete ga i ponovo zagrijati sljedeći dan - što ga čini savršenim za ručak i večeru.
Kako čuvati: Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do dva dana. Ovaj umak najbolje je poslužiti svjež, iako zbog komada slanine. Ne smrzavajte se.
Dobijte recept:
Čili, slanina i paradajz umak
Kamo dalje?
- Recepti za tjesteninu
- 30 čudesnih sastojaka koji će promijeniti vaše obroke
- 50 recepata koje bi svi trebali znati kuhati