Kako napraviti ukrase od luka za tortu




Želite znati kako napraviti ukras od ukrasa od luka? Pogledajte ovaj lagani vodič od kraljice kolača Victoria Threader. Sve što vam treba je nekoliko paste za modeliranje i nekoliko osnovnih alata za izradu prekrasnih lukova koji bi bili izvrsni za pecivo za rođendane, krštenja, vjenčanja i još mnogo toga ...

Ove je kolače izradila Victoria Threader za naše časove na Cake & Bake Show 2014 u Londonu - ne zaboravite pogledati i naše ukrase s gumenim kolačićima i ukrase ružinih kolača!




Sastojci

  • 300g paste za modeliranje
  • Plava i zelena pasta za hranu
  • 1x šarža bazičnih kolača
  • 1x šarga puter



Ovo je slika 1 od 9


Korak 1

Prije nego što započnete, trljajte rezervni komad fondanta ili zalijepite na ruke i dasku prije nego što započnete kotrljanje. Tako će se uhvatiti bilo koja mrlja prašine i spriječiti ga da uđe u pastu.



Bijelu pastu za modeliranje razvaljajte na 2 mm debljine i izrežite pravokutnik 9 cm x 4cm i označite u sredini. Svakako omotajte pastu koju ne upotrebljavate za oblaganje kako se ne bi presušila. Najbolje je napraviti jedan luk odjednom jer se pasta brzo suši.




Ovo je slika 2 od 9


Korak 2

Odrežući se od sredine prema van, izrezajte dva ovalna dijela sa obje strane središnje oznake, tako da središte ne ostavljate netaknutom.




Ovo je slika 3 od 9


3. korak

Savijte vanjski rub u sredinu i zalijepite četkom vode.




Ovo je slika 4 od 9


4. korak

Izrežite traku 1 cm x 3cm i nanesite je vodenom četkom u sredinu trake. Luk okrenite naopako i zalijepite sredinu na srednju traku, savijajući se i zalijepivši četkom vode. Ponovite prethodni korak sve dok niste napravili 12 lukova.




Ovo je slika 5 od 9


5. korak

Da biste napravili krajeve vrpce, razvaljajte i izrežite trake 12x dimenzija 7cm x 2,5cm. Odrežite jedan dio s krajeva, a zatim izrežite 3 cm trnjače sa svake strane u sredini. Obavezno ostavite netaknut sredinu kako biste imali komad na koji ćete zalijepiti luk.

mango i sira od bijele čokolade



Ovo je slika 6 od 9


Korak 6

Ljepilo luk četkom vode zalijepite na sredinu. Pazite da nježno pritisnete kako ga ne biste previše izravnali.




Ovo je slika 7 od 9


Korak 7

Obojte ostatak tirkizne paste i razvaljajte i izrežite krugove 12x 68 mm na kojima će lukovi sjediti. Oni se trebaju sušiti najmanje 6 sati na sundjerima za sušenje ili masnoći.




Ovo je slika 8 od 9


8. korak

Ledite cupcakese dodavanjem mlaznice Wilton 2A u vrećicu za cijevi i cijeđenjem kuglice putera, primjenom pritiska na vrećicu za cijev, držeći mlaznicu na vrhu putera. Zaustavite cijevi prije no što dođe do kućišta za papir.




Ovo je slika 9 od 9


9. korak

Gornje rezance stavite na gotove kolače, lagano gurajući prema dolje da se maslačka postavi na rub kućišta kolača i poslužite.

Pročitajte Sljedeći

Punjenje krumpira jakne