Naš stručni vodič o tome kako koristiti miješalicu za postizanje najboljih rezultata sa vašeg stroja ...
(Kredit za sliku: Getty Images)Skoči na kategoriju ::
- Kako koristiti blender
- Savjeti za miješanje
- Kako napraviti juhe, smoothie i palačinke u blenderu
- Čišćenje i skladištenje blendera
Bilo da se tek bavite svijetom kuhinjskih naprava ili vam je potrebno brzo osvježavanje, evo našeg stručnog vodiča o tome kako koristiti miješalicu.
Prošli ste kroz popis kuhinjskog pribora koji morate imati, poslušali savjete stručnjaka i odabrali najbolji mikser da zadovolji vaše potrebe. Što sad? Kako uopće izvući najbolje iz blendera? Srećom, odgovor na ovo pitanje je relativno jednostavan.
Od svog izuma 1920-ih, ovi kompaktni kuhinjski stolovi postali su popularni do te mjere da ih sada gotovo svaka kuhinja zahtijeva. Mali, ali snažan, mikser idealan je komad kuhinjskog pribora za sve vrste recepata. Od juha i smoothija, do maslaca od oraha i mliječnih napitaka - ovaj svestrani stroj može podnijeti sve. A nije ni toliko tehničko. Ovdje vam objašnjavamo kako najbolje iskoristiti svoj novi kuhinjski pribor.
Kako koristiti blender
Prije nego uđemo u škrtost, proći ćemo kroz osnove za postavljanje i miješanje vašeg blendera.
- Priključite blender na električnu mrežu
- Odmotajte kabel
- Uključite utičnicu u kuhinji koja ima najviše smisla
- Uvjerite se da su utikač i utičnica čisti i suhi
- Uklonite poklopac blendera (neki poklopci sjednu na mjesto, drugi se zaključaju okretanjem)
- Ulijte svoje sastojke i tekućinu
- Pazite da mješalicu ne napunite previše
- Vratite poklopac i učvrstite ga
- Odaberite postavku s kojom se želite uklopiti (ako je ovo opcija)
- Pritisnite gumb za miješanje (ili uključivanje)
- Pomiješajte u skladu sa svojom željom
- Kad ste gotovi, ulijte u šalicu ili zdjelu
Savjeti za miješanje
1. Eksperimentirajte s gumbima na blenderu
Kad prvi put počnete koristiti mješalicu, počnite provjeravanjem različitih postavki mješalice. Neki mješalice će imati samo funkciju uključivanja i isključivanja, koja je obično ili brojčanik ili gumb-dok drugi mogu ponuditi opcije i za miješanje i za pulsiranje. Miješanjem ćete brže postići glatki rezultat, dok pulsiranje može biti dobar poziv ako želite zadržati malo teksture - na primjer u krupnoj juhi. Nakon što ste pokrenuli miješalicu, procijenite sadržaj vrča; ako stroj zvuči kao da se počinje boriti, dodajte još malo tekućine (poput soka, mlijeka, temeljca ili vode) kako biste mu pomogli.
recept za mljevenu pureću dječju hranu
2. Nasjeckajte sastojke na male komade
Kad je sve postavljeno, vrijeme je da nabavite sastojke za svoj recept. Važno je zapamtiti da ćete, čak i ako koristite odličan blender, postići najbolje rezultate sa svojim strojem tako što ćete usitniti sve velike sastojke na komade veličine zalogaja prije stavljanja u vrč. Time blender olakšava miješanje vaših sastojaka u konzistenciji koju želite - bilo da pripremate juhu, mliječni napitak ili bilo što drugo.
3. Nikada ne miješajte kipuće vruće tekućine
Najbolja je praksa da u blender ne stavljate kipuće ili vruće tekućine sa ploče za kuhanje. To je zato što se, ako poklopac nije dobro pričvršćen ili pričvršćen za vrč, može skinuti. Ako u miješalici ima vrućih tekućina, to može rezultirati bolnim i potencijalno opasnim opeklinama. Osim toga, vruća smjesa može potencijalno ispariti i proširiti se unutar miješalice, povećavajući i rizik od nesreća.
No da biste smanjili rizik, prije nego što je stavite u blender, ostavite da se hrana malo ohladi. Zatim, kad dođete do miješanja, dodajte svoje sastojke u malim serijama kako biste zadržali kontrolu nad svojom smjesom.
Također je vrijedno imati na umu ako odaberete jedan od najboljih ručnih miksera, oni također mogu biti izvrsna opcija za pripremu juhe. Jednostavno možete staviti jedan u lonac pun sastojaka za pripremu ukusnog ručka ili večere.
4. Odredite omjer tekućina/krutina
Većina recepata za miješanje zahtijeva malo tekućine - pogotovo ako pravite juhe, smoothie ili mliječne napitke. No, kad miješate, provjerite jeste li dobili točan omjer sastojaka/tekućine. Ako imate previše tekućine, oštrice u vašem blenderu neće moći pravilno narezati i pomiješati vaše sastojke, a ako ih imate premalo, vaša hrana/piće mogu ispasti previše grudvasti ili debeli. Na sreću, većina recepata za miješalice će vam reći koliko tekućine treba staviti.
Također je vrijedno napomenuti da možete dodavati tekućinu tijekom miješanja stroja - ali ako to radite, trebali biste usporiti motor i dodavati ga polako, kako biste izbjegli prskanje smjese izvan mješalice.
recept za mango piletinu
Kako pomoću miksera brzo pripremiti svoje omiljene recepte
Kako napraviti juhe u blenderu
Postoji nekoliko načina za pripremu recepata za juhe u blenderu - ali vjerojatno je najpopularniji način da svoje sastojke skuhate - s malo temeljca, mlijeka ili druge tekućine - na ploči za kuhanje, a zatim ih složite u blender da ih sve pomiješate zajedno.
Međutim, ako to radite, imajte na umu da biste trebali ostaviti da se smjesa malo ohladi prije nego što je stavite u miješalicu kako biste stvorili juhu. Također biste trebali miješati svoju juhu u serijama, kako biste bili sigurni da mikser radi na svom optimalnom stanju i kako biste mogli pravilno izmiješati sastojke. I naravno, pobrinite se da vaš miješalica bude na pravom mjestu za juhe - neki preferiraju njihove juhe zrnaste, dok drugi vole tekuću juhu.
Također možete napraviti juhe s ručnim miješalicama, što će vam omogućiti da sjedinite svoje sastojke u tavi.
Kako napraviti smoothie u blenderu
Smoothies se mogu miješati izravno u blenderu, s obzirom na to da su sastojci hladni i ne trebaju nikakvu prethodnu pripremu. Jednostavno dodajte tekućinu, dodajte voće i povrće (smrznuto ili svježe je u redu) i pomiješajte! A ako se pitate - jesu li smoothiji dobri za vas? —Pogledajte naš vodič kako ih učiniti najzdravijima.
jednostavan recept za umak od šljiva
Kao što je gore spomenuto, pomaže vam ako usitnite svoje voće i/ili povrće veličine zalogaja, kako bi ih vaš stroj spojio što učinkovitije. A neki će ljudi možda otkriti da se njihov stroj malo više bori sa smrznutom hranom u odnosu na svježu hranu - ako je to slučaj s vašom, jednostavno dopustite da se sastojci vašeg recepta za smoothie malo odmrznu prije miješanja.
Kako napraviti palačinke u blenderu
Znamo - tko bi rekao da možete napraviti palačinke u blenderu? Ali istina je! Korištenje miksera izvrstan je način da dobijete onu glatku, gustu smjesu za palačinke koju svi volimo.
Jednostavno dodajte sve svoje normalne sastojke za palačinke (npr. Jaja, brašno, prašak za pecivo) u njihovim normalnim količinama, u svoj mikser (upotreba Nutribulleta posebno je dobra opcija za ovu vrstu recepta) i umutite ih. Mješalica je tada savršena posuda za izlijevanje koja vam omogućuje da svoje palačinke prevrnete ravno na vruću tavu.
Čišćenje i skladištenje blendera
Naučiti kako očistiti miješalicu jednostavnije je nego što mislite, a to će vam pomoći da zadržite vaš tip u vrhunskom obliku što je dulje moguće. Općenito, najjednostavniji način održavanja miješalice čistom je ispiranje odmah nakon svake uporabe i čišćenje ribanjem odvojenih komponenti - izbjegavajući električne utičnice - prije potpunog sušenja.
Kad završite s miješalicom, a on je čist i suh, možete ga spremiti. Ne postoji optimalno rješenje za pohranu - neki ljudi radije stavljaju miješalicu na radnu površinu tako da joj je nadohvat ruke, dok je drugi radije drže skrivenom u ormaru. Što god vama odgovara. S obzirom na to da ako miješalicu postavite na radnu ploču, uvijek bismo vam preporučili da je isključite iz zida i isključite utičnicu radi opće sigurnosti.