(Kredit za sliku: TI Media Limited)
- Vegetarijanac
Služi | 2 |
Vještina | Srednji |
Vrijeme pripreme | 15 min |
Vrijeme za kuhanje | 15 min |
Ukupno vrijeme | 30 min |
Prehrana po porcijiRDA | ||
---|---|---|
Kalorije | 468 kcal | 2. 3% |
Mast | 21 g | 30% |
Zasićene masti | 11 g | 55% |
Ugljikohidrati | 55 g | dvadeset i jedan% |
Kaiserschmarrn je slatki austrijski desert, nazvan po caru zemlje Francu Josipu I.
Ovaj recept iz Kaiserschmarrna lako je slijediti i savršen je za one koji žele doma skuhati tradicionalne austrijske palačinke. Kaiserschmarrn se obično poslužuje kao desert u pratnji kompota od šljiva ili jabuka, ali su također idealni za užitak u užini.
svježa kupusova salata za mršavljenje prirodnim jogurtom
Austrija je poznata po bogatim desertima i izvrsnim kolačima, ali ovaj desert je nezamisliv za napraviti! S hrskavim karameliziranim šećerom i mrvicama punašnih grožđica koje prolaze kroz tijesto za maslac, Kaiserschmarrn će uskoro postati i vaš omiljeni omiljeni palačinka & hellip;
Tražite kreativnije recepte inspirirane palačinkama? Pogledajte ovaj kolač od krepa s kremom od jagoda.
kako napraviti portoričke empanade
Sastojci
- 30 g maslaca
- 2 jaja, odvojena
- 2 žlice šećera u prahu
- 120 ml mlijeka
- 85 g glatkog brašna
- 1 žlica grožđa
Servirati:
- kompot od marelica ili šljiva
- šaka svježih malina
- Šećer za glazuru
Također će vam trebati:
- 25 cm tava od lijevanog željeza / pećnice
Metoda
- Zagrijte pećnicu na 200Cfan/Gas7. U tavi otopite polovicu maslaca.
- Žumanjke umutite s polovicom šećera dok ne dobiju blijedu boju, dodajte mlijeko i brašno s malo soli i pomiješajte u glatku pastu. U međuvremenu umutiti bjelanjke do čvrstih vrhnja pa ih pola po pola presaviti u smjesu od žumanjaka. U tavu prelijte rastopljeni maslac i pospite grožđice po vrhu, pecite 15 min.
- Izvadite palačinku na dasku i izrežite je u obliku dijamanta. Na umjerenoj vatri otopite ostatak šećera u tavi, jednom promiješajte boju karamele u preostali maslac, a zatim komadiće palačinki bacite u karamel dok se ne premažu. Stavite na tanjur i poslužite s kompotom i svježim bobicama, pospite šećerom u prahu.
Najbolji savjet za izradu Kaiserschmarrna
Ako nemate tavu otpornu na pećnicu, također biste mogli napraviti ovo je mali pleh