služi:
4Vještina:
lakoPriprema:
30 minKuhanje:
2 h 30 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 680 kCal | 34% |
| Mast | 35g | 50% |
Uzeto iz indijske riječi za 'prženo', ovo je Jalfrezi jelo bogato i ukusno. Napravite curry kvalitete restorana u svom domu
ekcem kod beba
Sastojci
- 800g (1 lb 12oz) pakovanje smrznutih janjećih komada i odrezaka, 2 tbsp biljno ulje
- 4 luka, nasjeckani
- 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
- 1/2 x 500g (1 lb) vrećica paprike, nasjeckane i sitno narezane
- 3 kašike srednjeg praha curryja
- 2 x 400g (14oz) konzerve rajčice
- 50g (2oz) vrhnja s kokosom (iz bloka), mljevenog
- 3g žlice nasjeckanog, svježeg korijandera
- Riža dugog zrna, kuhana, za posluživanje
način
Zagrijte pećnicu na 160 ° C / 320 ° F / plin 3. U tavi za prženje bez prstena pržite janjetinu - onoliko koliko možete uklopiti u jednom sloju - do smeđe boje s obje strane, u 1 žlici biljnog ulja. Izvadite na tanjur i ponovite s ostatkom. Kad se sve janjetina porumeni, prebacite ga u veliku posudu s kasikom.
U tavu dodajte preostalo ulje i pržite luk dok ne omekša i poprimi zlatnu boju. Dodajte češnjak i papriku, a zatim kuhajte još 4 min.
plati dok ideš u teretanu blizu mene
Umiješajte curry u prahu i kuhajte minutu, a zatim dodajte rajčicu - razvaljujući ih drvenom žlicom - i kokosov vrhnje. Promiješajte da se sjedini, a zatim dodajte janjetinu. Posolite, poklopite i kuhajte u pećnici 2 1/2 sata. Umiješajte korijander i poslužite uz kuhanu rižu dugog zrna.