Recept za janjetinu s limunom i biljem

služi:

6

Vještina:

lako

Priprema:

20 min

Kuhanje:

30 min

Dajte svom stablu janjetine obilje ukusa ovom receptu od janjećih i biljnih zdrobljenih stabala. Spreman za samo 50 min, ovaj recept za ispiranje usta je prepun metvice, vlasaca, limunovog soka i češnjaka. Vaše janje nikad više neće imati isti okus. Savršeno za nedjeljni ručak ili posebne prigode poput Uskrsa.

Sastojci

• Za ovaj uskrsni recept trebat će vam:
• mala hrpa metvice, samo lišće
• sitne hrpice vlasaca, sitno narezane
• kora i sok od ½ limuna
• 1 mala češnja češnjaka, zgnječena
• 2 žlice tostiranih pinjola
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 75g svježih bijelih krušnih mrvica
• 2 stapka janjetine, ošišana, svaki sa 6 reznica

način

• Zagrijte pećnicu na 200C / plin 6. Umutite metvicu, vlasac, limunovu koricu i sok, češnjak, pinjole i maslinovo ulje u peći za preradu hrane dok ne postane gruba. Rasporedite polovicu masnoće na janjeće police, a ostatak pomiješajte s krušnim mrvicama. Stavite stalak u plitku lim za pečenje, a zatim smjesu krušne mrvice pritisnite na masnoću.

• Prebacite u pećnicu na 20-24 min za rijetke do srednje, ili 25-28 min za srednje do dobro gotove.

• Izvadite iz pećnice i ostavite da se odmori 10 min prije rezbarenja.