Recept za tortu od velike mrkve od Lorraine Pascale



pravi:

1

Vještina:

srednji

Priprema:

20 min

Kuhanje:

45 min

Torta od mrkve je jednostavno i jednostavno ispeći rukave ako želite slatku poslasticu. Lorraine Pascale opisuje svoj recept za tortu od mrkve kao 'kolač bez zabranjenih zalogaja s tri vlažna začinjena sloja čistog viška'. Prodani smo! Ova lagana torta od mrkve savršena je za proslavu jer izgleda kao dio, a ujedno će nahraniti publiku. Ovaj jednostavan recept za tortu od mrkve pokazat će vam kako napraviti kolač od mrkve na najlakši i najosnovniji način. Sam kolač od mrkve iznenađujuće je jednostavan za izradu, s puno naribane šargarepe i toplih začina - plus bez oraha ako jednostavno izostavite orahe kao dodatni ukras. Spužve u ovom receptu za tortu od mrkve slojevito su prekrivene sjajnim smrznutim sirom koji će ovaj kolač od mrkve zaista izdvojiti kao nešto posebno. Dodavanjem limunove kore u smjesu je stvarno oraspoloživo. Ukrasite prepečenim orasima ili premažite jestivim cvjetovima za lijep finiš koji će se wow. Čitava će obitelj apsolutno voljeti ovaj ukusni i vlažni kolač od mrkve.





Sastojci

  • 525ml biljnog ulja
  • 9 jaja, lagano tučeno
  • 525 g (1 lb 3oz) mekog tamno smeđeg šećera
  • 420g (15oz) mrkve, oguljene i naribane
  • Narezana korica od 3 velike naranče
  • 525 g (1 lb 3oz) brašna za samostalno podizanje
  • Prstohvat soli
  • 1 žlica sode bikarbone
  • 1½ žlice mješovitog začina
  • Sjemenke 1 mahune vanilije ili 2 kapi ekstrakta vanilije
  • Za zamrzavanje krem ​​sira
  • :
  • 200 g (7oz) šećera za glazuru
  • 40 g maslaca, na kockice
  • Fino naribana korica 1 limuna
  • Sjemenke ½ mahune vanilije ili 1 kap ekstrakta vanilije
  • 115g (4 oz.) Nemasni krem ​​sir, ohlađen
  • Šaka olupina ili oraha, tostiranih za ukrašavanje
  • Također će vam trebati
  • :
  • Tri okrugle limenke od tri x 23 cm (9 inča)


način

  • Zagrijte pećnicu na 180 ° C (325 ° F, oznaka plina 4). Teglice pripremite tako što ćete unutarnju stranu namazati i obložiti papirom za pečenje.

  • U veću zdjelu stavite ulje, jaja, šećer, mrkvu i naranču i pomiješajte drvenom žlicom. Ako stvarate sva tri sloja, možda ćete to morati činiti u serijama. Pomiješajte brašno, sol, sodu bikarbonu i pomiješani začin, a zatim prosijte u zdjelu. Dodajte vaniliju i lagano miješajte sve zajedno dok smjesa ne bude jednolika, ali još uvijek mekana i prhka.

  • Posolite u pripremljene limenke i pecite u pećnici 40-45 minuta. Pećnice variraju pa zavirite nakon 30 minuta da vidite kako kolači prolaze. Kolači su spremni kada se spužva povuče, ako se lagano gurne. Nabodani umetak u sredini trebao bi izaći čist.

  • Ostavite da se hladi pet minuta ili tako, a zatim ispasirajte na žice i ogulite papir.

  • Za zamrzavanje krem ​​sira u zdjeli pomiješajte šećer od glazure, maslac, limunovu koricu i vaniliju, a zatim dobro umutite da se sjedine. Umiješajte krem ​​sir. Ako vam mješavina izgleda previše curi, stavite je u hladnjak na 10–12 min da se stvrdne. Kad se kolači ohlade, uzmite ih dva i pomoću velikog, oštrog noža odvojite vrhove s kapuljačom, ostavljajući ih potpuno ravne. Ne odvajajte vrh s treće torte.

  • Na sredinu tanjira za serviranje stavite kapaljku za zamrzavanje ili podstavite da kolač ne bi kliznuo. Uzmite jedan od spljoštenih kolača i stavite ga na vrh. Zatim na nju stavite veliku žlicu smrzavanja i pospite je po cijelom, ostavljajući razmak od 2,5 cm (1 in) oko ruba kako se glazura ne bi prešutila kad dodate sljedeći sloj. Na vrh stavite sljedeći spljošteni kolač i ponovite s još frusa. Na vrh stavite nerezani sloj, velikodušno prekrijte glazurom i po želji ukrasite prepečenim orasima.

Pročitajte Sljedeći

Recept za pitu od mljevenja, graha i kaše